野菜パン工房 あゆま堂

Googleマップを見たら飛び込んできた“野菜パン工房”という見慣れない文字に惹かれて住宅街にあるお店へ。

工房にお邪魔すると、棚には野菜を使った珍しいパンが並んでいました。

ー買ったパンー
・ゆずパン
・丸パンいろいろ（里いも/ターメリック/ほうれん草？小松菜？）
・小松菜と里いもあんロール
・ホワイトチョコくるみパン
・あおさクラッカー
・オートミールクッキー
・紅茶とくるみの米粉ビスコッティ

ー感想ー
・丸パンいろいろ（里いも/ターメリック/ほうれん草？小松菜？）：シンプルな丸パンかなと思ったら、それぞれ中に“トッピング”が。定番の組み合わせから意外な組み合わせまであってたのしい。
・オートミールクッキー：オートミールベースの生地で、素材がシンプルな為かバターの風味がよく感じられる“手作り感のある美味しいクッキー”。

店の方が色々とお話を聞かせてくださり、なんと月に3日しかオープンしない店だとわかる。
こちらの店主さんは志の高い方のようで、東京のパン屋さんで修行された後でこちらに来られて、規格外野菜の活用や研究したパンの普及…といった事の為に日々こちらでパンの研究をされているとの事。

たまたま仕事が休みになって出かけて、たまたま道を間違えてこの辺りを通り、たまたまこの近くでGoogleマップを開いてたまたまオープンしていた店で、たまたまパンが残ってて…。
そんな偶然が重なって出会ったお店でした。

－追記－
オーナー様から“小松菜里芋あんロール”の紙が剥がれにくくてすみませんでした、というコメントをいただきました。
確かに剥がれにくかったのですが全然許容範囲ですので、問題の部分は削ぎ落として美味しくいただきました。葉物の風味がよく感じられる美味しいパンでした。

クッキーなどもあり特にオートミールはとても美味しいです♪♪いつも家に帰って子供と取り合いしてます笑
営業日も少ないので気になる方はすぐの予約をお勧めします(^^)

美味しい野菜パンがあります。基本的に予約販売のみで、営業日も多くはないので、Instagram等で情報仕入れた方が良さそうです。