嘗 〜miso〜

色々な創作おでんの他、おばんざい、京料理が楽しめる。おでんはだし巻き、生麩田楽味噌がとても美味しかった。料理の値段は安く、ドリンクと合わせてもコスパが良いと感じた。
が、とても残念な点が一つ。
他の方の口コミにもあったが、常連客らしき人のマナーがとても悪い。クチャクチャと音を立てて不快。横柄な態度がかなり気になった。店員さんも常連客だからと気を遣っている感じがした。あのお客がいなかったらリピートしたくなる店だった。

寒い日にぴったりです☺️
店内は掘りごたつのカウンター席とテーブル席二つ？で小さめのお店です。
普段は食べれないおでんのメニューがいっぱいあってたくさん頼んでしまいました。
二人で分けられるものも多いので一個をたくさん頼んでみてもいいかもです
割とお腹膨れます。

キッチン一人、ホール一人なので出てくるのはそんなに早くないです。
あと常連の方には愛想が良いという印象を受けました😅

ようやく、緊急事態宣言も解除されたので、前を通る度に気になっていた嘗さんにお邪魔してきました。
中は落ち着いた色調で統一された、和の空間。靴を脱いで上がるコの字型のカウンターと、四人掛けのテーブルが２つほど。たまたまオープン時間まもなくだったので予約なしでも入れましたが、予約のお客様もたくさんこられてあっという間に満席。
おばんざいで、烏賊と葱の辛味あえ、自家製糠漬けをいただいてみましたが、どれもとてもおいしい！期待値が高まるなか、名物のおでんをお願いしました。優しいお出汁に浮かぶ大根に、特製の白味噌ベースの餡が絡んで、たまりません。絶対に食べるべきは、わらじモモ。大きな鶏モモ肉を２日かけて箸で簡単に切れるほどホロホロに炊き込まれています。味噌の餡との相性も最高で、絶品です。
〆に、お味噌汁とにゅうめんをいただきましたが、これも美味しい。お酒もとてもリーズナブルによいものを出してくれますので、お酒を楽しみたい方にもオススメできます。
ご馳走さまでした！また伺います。

賑わっています。コスパがいいです。半熟卵ともも肉となめろうは必須注文アイテムかと！
気になったのは、常連客っぽい人がいるんですが、食べるマナーが悪いです…くちゃくちゃぺちゃくちゃ鳴らしながら食べるので、食べる気を失いました…
おでん野菜は薄味です。関東風に慣れている方は驚くのではないでしょうか？

だし×白味噌がとても美味しかったです。
店員さんも話しやすくて安心しました。

ビブグルマン掲載店ということで気になっていたお店で初訪問しました。
2時間制という記載は食べログにも載っていたので認識していましたが予約の際には何も言われなかったのでそこまで厳密に決まってるわけではないのかな。と思っていましたが実際はフードLOは1時間ドリンクは1時間半とかなりタイト。入れ替わりのお客さんも丁度の時間で予約を入れてるようで少し早目に来店したお客さんが時間まで帰されていました。
そういった点でもあまり落ち着くお店ではありませんでした。
口コミでも何件か書かれていますが常連の1人の方のクチャクチャした音とマナーが非常に悪く不快でした。
お店側が許容している時点で底が知れてるなと思いリピートはしません。

野暮用でこの日はお昼が3時頃までだらだらと。
京都に着いてもまだお腹は空いていません。

しかし、食べないわけにもいかないので
ちょっとおでんと一杯だけ軽くと思い入店。

いや、扉を開けてびっくりです。
白を基調とした店内に、綺麗な木のカウンター。
高級寿司店かな？と思う感じです。

なるほど、ちょっとお洒落なおでん屋さんです。

若いカップルや写真を撮るのに夢中の女性組。
普通のおでん屋さんとは狙っているところが違いますね。

雰囲気は良いですね。
あまりお腹が空いていないので3品だけの注文です。
定番の大根と半熟卵
そしてなめろう。
これに日本酒です。

日本酒はメニューリストの中から唯一まだ好きかなという春鹿を。

まず大根です。
お味噌がかかっているのがこちらの特徴ですが
酒飲みには少しインパクトが足りない感じです。

なめろうは味噌の味が効いていて美味しい。

半熟卵も大根と同じ感想。

一品一品は安くないのでこの辺りで退散。
女性を誘って行くおでん屋さんには最高だと思います。

帰る時に他の方と話しているのが聞こえたのですが
ホールを切り盛りしていた女性(バイトかと思いました)がオーナーで
中学生の頃からこういうお店をやろうと思っていたらしく
今は実現して楽しそうです。

しかし、おじさんには少しハードル高めのお店ですね。
ワイワイ飲んでっというお店ではないです。

接客の質が訪問の度に上下する印象です。カードは使えないと言われる日もあります。おでんはとても美味しいです。