吉田山荘

お友達の紹介で一泊しました。宮家の別邸らしく歴史を感じさせる料理旅館で､今回は夏に訪れましたが秋や春（大きな枝垂れ桜がある）は最高でしょうね。Nanoミストサウナはお肌ツルツルになります。

2022ウインタースペシャルで平日お昼に行きました。2人で利用しましたが、他にお客様がいらっしゃらず二階の和室(テーブル 椅子に着席)で食事することが出来ました。眼下のよく手入れされた庭園、少し遠くに大文字山(大の字がくっきり)や平安神宮の赤鳥居が挑めます。お近くの真如堂の三重塔も間近に見える絶好のロケーションです。いきなりテンションが上がりました。お料理の美味しさ(和食)はもちろんですが、お店の方のホスピタリティ溢れる対応に本当に感動しました。中でも、女将さん手書きの和歌が用意されており、素養がなくともとても嬉しい気分になりました。(ちゃんと歌の解説シートも用意されてました)
また、係の方にお庭もご親切に案内してもらいました。
予想していた何倍も非日常を味わうことが出来た一日でした。またぜひ伺いたいと強く思いました。

健康的な素材味！な京都料理
2022年2月3日お昼に来訪
東伏見宮別邸だったと言う事で「お屋敷」って感じです。

門をはいる道も狭くて建物まで右カーブで上がると奥に駐車場があります。

個室でゆっくりとした2時間半を過ごす事が出来ました。

料理について先に申し上げると「濃い味好み」の方はこちらの料理は合わないかも知れません。

2品目の椀物は味付けがとても薄く「濃い味好み」の方には「味が無い」と感じるような気がします。
柚子の香りもかすか、ですね。

4品目の焚き合わせは椀物より少し味付けが濃く（と言っても薄い）千古餅と言う雑穀餅は粟の味がして健康的な味です。

6品目の寄せ鍋と少しずつ汁に味をつけていると感じました。一口含むとかしわと鯛と野菜のそれぞれの味を感じることができました。
これは味がしっかりとついていたらここまで素材の味を感じられないと思います。

3品目のお造りの鯛はねっとりとして熟成してから出している気がします。しびマグロと説明されたのはビントロかなぁ。帆立は炙ってレアを半分の薄さにスライスして炙りと生の食感を楽しめます。

5品目の甘鯛粕漬けなんか「京都だなぁ」と思います。私の住む名古屋ではなかなか甘鯛は出ないですからね。

7品目の巻き寿司は恵方巻きを2切れでした。

8品目は苺とキウイと苺ムース🍓

野菜と肴中心、肉は鴨とかしわ一切れ
そして味が薄く日本食で心配な塩分も
相当少ない様に感じました。

素敵な時間をありがとうございました。
また伺いたいと思います。

ナノミストサウナとランチのコースで伺いました。
ナノミストサウナが素晴しかったです。
ランチでいただいだコースは手が込んでいてさらに素晴しかったです。
本館もとても素晴らしく、居心地が良かったです。

敷地内の喫茶に入りました。外観は歴史ある建物でした。

初めて伺いました。
東伏見宮家の別宅であった建物は、昔ながらの建築方法で釘を使っておられないそうです。
また、檜の柾目しか使っていないとのことで、非常に豪華な造りの中で食事させていただきました。
基本は和室なのですが、女将さんのご好意で2階のお部屋も拝見させていただいたところ、大文字を眺められるお部屋は洋室になっていました。
二階のお手洗いは、洋式の便器になっていますが畳敷で、使うのがなんとなく躊躇われます。
ステンドグラスには「フシミ」の文字が隠されているそうです。
贅沢な時間を過ごしたければ、訪れて見られては如何でしょうか。

さすがに華族の別邸とはこれかと感心させられる所です、ただ初めはとても入りづらい。

ゆったりとした時間が楽しめました。雰囲気もよかったです❗️