Biossa グルテンフリーベーカリー専門店

ざ、米粉パンです。
米の香りがかなり、家族で好みがハッキリと出たのは久々です。
70代、母の口には合ったようです。

食パンはトーストしても米の香りがかなり残るのでカットをお願いするなら１斤を6枚以上がおすすめです。

惣菜パンはしっとり滑か系ではなくサクサクパサッと系なので、朝昼食というよりおつまみや、おやつにいいかもしれません。

春日通り沿いにあるグルテンフリーベーカリー専門店。一応、最寄り駅は茗荷谷だけど、徒歩10分くらいはかかるかな。

小麦粉不使用の米粉パンで、

・薬膳キーマカレーパン
・ガーリックバゲット
・豆乳クリームパン
・SOI Bran
・SOI食パン

を購入。

どのパンも粘り気がないのにもっちりとしていて、米粉ならではの旨さ。特に、具だくさんでスパイシーな薬膳キーマカレーパンは必食。

世界的な食糧不足を懸念しているのでお米の国内需要が増えればいいなと思い、米粉パンを検索ヒットした当店を訪れました。

これまで何件か米粉パンを求め回って、営業日が週の2・3日だったり一部商品が米粉ですのお店が多い中、普通に米粉パンだけで通常営業しているのが有難いです。
米粉パンしか食べない食べられない人には、開いてて良かった。ですねｗ

菓子パン総菜パンを購入しどちらも美味しかったです♪

ガラス張りの小さなパン屋さんでした。
店内は狭く、1.5 畳程のスペースしかないため、1組しか店内に入れないです。

キーマカレーパンと豆乳クリームパンを購入（計550円）
キーマカレーパンは、生地の中心がお餅程ではないですが、モッチリしていました。
味付けも塩気は控えめで、ハーブの味が多少強めでした。
豆乳クリームパンは、クリームが包まれているのではなく、メロンパンのように、下の生地の上にクリームが乗っかり、その上に生地を重ねている感じでした。
クリームは甘さ控えめですが、クリーム感のコクを感じられました。

全体的に体に優しい味付けで私好みでしたが、大きさの割に値段が高めなので、値段相応かと感じました。
40円くらい安ければいいのですが、米粉を使用しているので仕方ないかな…。

妻が小麦粉アレルギーなのでそれはそれは色々なお店で米粉のパンを買ってきましたが、こちらのパンが今ままでで1番美味しく感じました。
車で1時間程掛かりますが、これからは定番になりそうです。

米粉を使用したグルテンフリーのパンを販売しています。
店内はこじんまりとしていて、種類も多くないので選びやすいです。
シンプルな米粉の食パンをはじめ、ベーグルや薬膳キーマカレーや豆乳を使用したクリームパン等が販売されています。
イートインスペースはないので、食パン、紫芋ベーグル、フレンチトースト、薬膳キーマカレー、豆乳クリームパン、からウィンナーハーブを購入。テイクアウトして家で軽く温めて食べました。ベーグルにはクリームチーズとブルーベリージャムをサンドして食べてみました。とても合います。
米粉を使用しているのでどのパンもモチモチで食べごたえ、満足感もあり美味しかったです。お値段はお高めですが、グルテンフリーと言う事で体に優しいパンです。
パンが食べたくなったら、又伺いたいと思います。

オンラインストアから購入しています。お取り寄せで様々なグルテンフリーパンを食べてきましたが、こちらのお店のパンは格別美味しいです！
1番のおすすめは食パンです。米粉の独特のもっちり感、焼いた時のカリッとした硬さはもちろんありますが、それでも小麦のパンの食感に近いように思います（米粉食パンはややお餅風なのが多いので、こちらの食パンを初めて食べた時は感激しました）
小麦のパンが食べれないけど恋しい方には是非召し上がってみて欲しいです。今は蜂蜜をかけて食べるのにハマってます（笑）
塩バターロールも表面のカリッとした食感とバターの風味が香ばしくジューシーで満足感が高いのでおすすめです。

ずっと気になってたけど初めて購入しました。豆乳クリームパン@180円と薬膳カレーパン@280円を購入。
２つとも電子レンジで30秒ほど温めました。
薬膳カレーパンは薬膳の独特な香りがするのかな、、、と恐る恐る食べましたが全くクセは無く。普通に美味しいキーマカレーでした。パンは周りがカリッとしていて中がモチモチ。初めての食感でした。
クリームパンも外がカリカリで中がもっちり。豆乳のクセも無くてとても美味しい。
これでグルテンフリーというのは信じられません。もっとパサパサしているのかと思ってましたのですごく意外でした！