ドイツパンの店タンネ

コロナ禍では土日時間を問わずパンの食べ放題は実施していないとのことです。モーニングで平日9時半ごろ訪問しましたが、イートインはすいていました。買いに来られる方は絶えず、な感じですが、店内が混み合う状態はなく、ひとり帰るとまたひとりという適度な流れでした。40%オフのお買い得品も何点か置いてありますが、午前中には全て売れそうな気配です。季節のシュネッケンを別に追加して、モーニングセット税込600円を注文。ワンドリンク、サラダ、パンプレートです。土地柄を考えると飲食メニューも商品単価も安めだと思います。スタッフさんの接客も含めて、家庭的で雰囲気がよい（ゲミュートリッヒ）です。ドイツ人スタッフもいました。個人的にはリンツァートルテやシュトロイゼルが1番美味しかったです。月に2回、閉店後にクラフトビールのワークショップみたいのを行っているみたいです。機会があれば、そちらに参加してみたいと思います。

プレッツェル美味しいし、全体的に比較的お手頃なものが多い。
店内の雰囲気も立地もいいのでイートインおすすめ。

ただ学生バイトが多く、文化祭の模擬店みたいなスタッフが残念。
モーニングを頼んでおすすめされたソーセージセットにしたら、焼いてたくさんケチャップかけただけのものが全然出て来ず、
でも全然焦ったり急いだりせず、
ソーセージの焼き方を教えられたてらしい
明らかに料理の経験も無さそうな手際の
平和な世界で生きてきましたっていう感じの女の子がのびのびと男の子に教えられながら
ただ焼くだけの調理をしていて、
盛り付けも明らかに片方によっていて何か載せ忘れた感あるし、
かなり待ったのにただそっとだして
戻っていったのを見て
小学生でまだカレーや豚汁しか作れないうちの子を物凄く見直した笑
親の顔が見たいってこういう時に思うんだな、言われるんだなって思いました。

休日テイクアウト利用

パンは種類豊富(15以上あったかと)。お手頃〜お安いように思います
ミューズリーのパンは甘めでおやつにぴったりでした
イートインも心地良さそうな雰囲気

年始やからか籤を引きお年賀いただきました。柄のお布巾^^
ドイツパンっておもちゃみたいで面白い&名前が覚えられない〜

素朴なパンから惣菜パンまたはお菓子まで。一通り揃います。日常利用できる価格帯も嬉しいです。

ライ麦の配合率が書いてあるのは親切設計。案外色味では判らないときもあります(色味は麦の精製度次第)。
酸味が好きな方はライ麦ガッツリどうぞ。

で、私はというと、パンより白米が好きです。だからでしょうか、偶にパン食欲が出たときこそ、折角なのでチョット凝ったパンが食べたくなります。なので足繁くは通いませんが、時々訪問して、末長くお付き合いしたいと思います。

ドイツパンが珍しくて寄りました。

レジ横の、パンを入れてくれる大学生みたいな女性の態度&衛生管理が良くなかったです。

私のトレーに乗ったパンを消毒もせず素手で触ったのにはビックリ。

注意しようかと思っていたら、今度はエプロンのポケットから取り出した、クシャクシャのビニール袋に手を入れてパンを掴み、そのビニール袋をまたポケットに戻してました。

そのビニール袋、、
汚いですよね。。(⌒-⌒; )

パンが美味しかっただけに、残念でした。

このご時世、素手やクシャクシャのビニール袋でパン掴まないで欲しいです。

その女性の衛生概念が改善したら、また利用したいです。

【お店について】
〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町2-1-5 2F
アクセス：東京メトロ半蔵門線水天宮前駅／日比谷線 人形町駅／都営地下鉄新宿線浜町駅からいずれも
徒歩5分

ドイツらしいかわいらしい外観のお店
店内はこぢんまりしてますがドイツパンがずらりと並んです。
イートインもできます。ワンドリンク必須。

【パン】
・定番と菓子パン30種類ほど常時並んでます。
定番パンはどれも硬め。でも噛むと中身は柔らかいです。素材の味がして美味しいです。

・なんといっても定番パンが安い！ついついまとめ買いしちゃいます。

◾️シュトロイゼル　→メロンパンの上の部分だそう。原型とも言われる。
◾️カイザー(プレーン、ごま、けしの実) ¥100
◾️シュリッペ　¥95
◾️ロッゲンブレーチェン　¥90
◾️クナウツェン　¥150
◾️豚の耳　¥230

※写真の名称間違いがあります。
正しくはクナウツェンです。

お店の人は全員塩対応です。
いらっしゃいませ、ありがとうございましたなどの声かけはあえてなくしているのか…
その割には暇な時間はずっと店員同士でお喋りしているのが謎ですー

ドイツ系のパン屋さん！
店内にはドイツ系のパンがたくさんあります！
2階にはイートインスペースがあり、1階のスペースには地域？のイベント情報などのフライヤーなども置いてありました。
店員さんにもドイツの方？がいて笑顔が素敵でした。

平日のお昼ごろに行きましたが、パン屋部分には私も含めて3組ほどいました。

カイザーやシュニッケン、セーレン、ブロートなどがあります。

試したパンはどれも、ドイツパンのような硬さを保ちながら、しっとり感もあり、食べ応えがあります。とても好きでした。

今度はイートインスペースも利用したいと思います。

営業時間が以前より短縮され、なかなか行けなくなってしまいましたが、美味しいドイツパンといえば、この店。しかもお値段もリーズナブルです。ライ麦パンの独特の酸味があるドイツパンのイメージが変わり、雑味のない生地の良さに仄かな酸味やトッピングされた素材の風味が程良く、日本人の舌にも合います。
今回は以下を購入。お財布にも優しいパン屋さん。プレッツェル色のラウゲンプレーツェン160円、サービス品の真ん中裂けてる楕円のシュリッペ、小型パンのロッケンプレーツェン、各55円、芥子の実のカイザー110円、かぼちゃの種のロッケンプレーツェン95円、くるみ入り小型のロッケンプレーツェン150円。どれも程良い生地のもっちり感がいい。また買いに行かなきゃ。

18時迄の営業時間に戻ってやっと行ける。一日限定数のセーレンサンドイッチとブレンドのイートイン。かぼちゃの種が香ばしいパンが、美味すぎる。
具沢山で、800円とやや高いが、満足感アリ。自宅用に、詰め合わせパン300円。
これは早めにご賞味喚起をしてました。
あとは、小麦とライ麦をブレンドしたパン二種、フランケンブロートとクランベリーブロートを。両方生地の気泡が少なく、滑らかな口当たり。

次も平日夕方。物価高騰により、どのくらい価格が上がってるのか、気になりつつの来店。うん、仕方ないよね。原料上がればね。サービス品300円を二袋、一袋に３つ入ってる。シュリッペや芥子の実のカイザーゼンメル、大好きなかぼちゃの種の乗った子もいました。ロッケルツェンに似た、ふたごパンは、柔らかな食感ともっちりした弾力、うまし。食感が僅かに違い、どれも楽しめる。