BAKERY コウベ堂

今日は住吉にあるテイクアウトの食パン専門店。JR住吉駅から北西へ徒歩1分くらいです。高級食パン店は根強い人気ですね！
ふたりも入ればもう満になってしまう小さなお店。こちらは工房ではないそうで、販売員のお姉さんがひとりで切り盛り。究極の柔らかさを追求した、という「角食」を購入。酒蔵が建ち並ぶ神戸らしく、酒粕が配合されているのが特徴なのです。
ふんわりミルクが濃厚な食パンは確かにほわほわと柔らかく、でも生地がしっかりしているのでスライスしやすかった。でも酒粕の存在がぜんぜんわからなかったけど。思い返せば、トーストする前の生状態で微かに酒粕の香りがしたかな。購入した当日は生食がベターです。

だんだん柔らかくて甘い食パンに飽きてきたので前にハード系の食パンを試そうと味見のつもりで購入しました。今やリピーターです。添加物が入ってない分、湿度が高いとカビが生えるのでこの時期はカットしてすぐに冷凍がオススメとスタッフの方に言われました。感じの良い接客です～。ちょっとお店の入り口がせまく車椅子やベビーカーはきついですが、スタッフの方が店の外に出てきてくれると思うので安心してお買い物出来ると思います。

角を買いました。
乃がみ、地蔵屋、麦麦、匠、春夏秋冬、職人気質、泉北堂を食べ比べましたがこちらの食パンはめちゃくちゃ甘いです。甘すぎて食事には合いませんでした。これだけを食べるにもここまでの甘さのものを摂るなら菓子パンを食べたいって思いました。
食感はモチモチでとてもいいのでとにかく甘いのが好きって方にはオススメできます。

甘いのが好きな方向けの生食パンかな。モチモチが足りない気もするけど、私は好きです！ほぼ生で食べちゃいました。何より店員さんが丁寧で好印象でした。

角をいただきました
他の方の言われるように甘みが強く
食パンと言うよりは菓子パンにちかく
何もつけずパンだけでおいしく食べれます
たまの贅沢にはアリですね

焼かなくても美味しかったです。詰まっているが硬くなく、重たくもなく1人で一気に食べきりました。また買いに行きます。

18時閉店となっているのに14時に行ったら閉店してました。
ちょっと早すぎでしょ⁉️
せめて16時まで焼き続けるべきでは❓
遠くから来て損しました。
二度とくることはないでしょう。

角食を購入😍
そのままちぎって食べた🎵
甘～くて、ふわふわで、もちもちで、メチャ美味しかった😋💕