フロイン堂

2021年1月の『情熱大陸』で
『戦争や阪神淡路大震災を耐え抜いた「奇跡の窯」で焼かれる絶品食パン』と紹介されていました。
その前に私がテレビで見たのが1990年代だったかと。
店主さんは、今年90歳、お元気でパンを焼かれているとInstagramでもお誕生日の写真を投稿されていました！！

阪急神戸線 岡本駅から歩いて３分程度。
狭い道で駐車場もないので、車での来店は遠慮された方がいいかと思います。
（駅前にコインパーキングがあるので、そちらに停めていきました）

パンの予約は、当日の午前９時～ 電話のみ。
話中で電話がつながりにくいけれど、気長に何度もリダイヤル。
繋がった順番に電話対応されてらっしゃるので、気長にトライ！！
電話でのご対応や、お店でもとても感じよく気持ちがほっとなごみます。

30分ほどで電話がつながり、食パン（２本）を注文しました
食パンの焼き上がりは午後２時頃なので、午後２時から５時頃までの間に取りにきてくださいって！！
この日は90分ほどで、パンの予約は終了したそうです。

午後２時過ぎにうかがいました。

■ 食パン（１本870円）　2本購入
ほんのり温かい状態で、何もすけずに早速いただきました。
外側がしっかり、中はもっちり。
一口だけ食べるつもりでも、どんどん食べちゃいます。
昨今流行りのやわらか食パンとはちがって、噛むたびにしっかりとした味わいが☆
好きだわぁ.。o○

家に帰ってトーストしてもいただいて！！
１本にしようか、２本にしようか迷ったけど、２本買って大正解です。
（アップした料金表は10月31日までのものです。
11月以降は価格改定されるので、詳細はInstagramに表示されています。
パンの焼き上がり時間や価格が掲載されています。）

朝9時から予約できます。
人気店なので予約必須です。
パンの種類によって受け取り時間に差があります。

最高です。こだわりがあって、流石です。
食パンの生食はちょっとだけ塩気が強いです。トースターで表面にちょっときつね色になるくらいがベスト‼️どちらかといえば、バケットに近いかも。超おすすめは、田舎パンと葡萄パン、バターケーキ。ハイジが言うところの固くて黒いパン(笑)、歯応えがあって、練り込まれた干し葡萄、胡桃がいいアクセントです。
パン屋さん乱立の岡本、神戸で頂きに君臨するパン屋さんです。
九州から妻が遊びに来ると必ず2回は行きます。今日も伺いました。そしてレターパックで子供達にも送りました♪
妻曰く「死ぬまでに一回は食べたかったパン屋さん」だそうです。
電話予約してから買いに行かないと、まず買えません。思い返せば、そんなこと知らないで、2時間以上かけて自転車で買いに行き、人の情けに救われた2022年4月下旬😁でした。

最近のリッチな食パンとは違う、さっくりモチっとした昔ながらのイギリス山食のような食パンは、毎日でも食べ飽きない美味しさだと思います。
ただ、この予約システムでは毎日は買えません。。
シュトーレン時期のせいもあったのかもですが、電話が繋がるのに30分から40分かかりました。
電話の応対も接客も穏やかですごく上品です。
シュトーレンはフロインドリーブと似てるのかな？と思いましたが、全然違ってパンっぽいシュトーレンでした。

食パンはなかなか買えませんが、朝行けばほぼ買える田舎パンがものすごく美味しいです。
胡桃とレーズンがたっぷりで、噛み締めるほどに味わい深く、最高です。

なかなか行けなかったお店｡食パンの予約も出来て､焼き立てをいただきました😊とってもいい香りがして､どこか懐かしい美味しいパンでした｡田舎パンも薄くスライスして少しずつ楽しみました🎶地元だったら毎日でも食べたいなぁ✨

看板メニューの食パン🍞は、当日の朝9時からの予約のみの販売。電話📞が繋がるまではひたすら忍耐あるのみ。107回コールしてようやく繋がり注文出来ました。とても丁寧な電話対応でしたよ。仕事帰りに途中下車して予約済み分を購入。帰宅後早速トーストして食べて感動しました。ハード系な硬派な🍞。バターがよく染みあっという間に半斤無くなりました。ご馳走さま😋

ずっと気になっていたフロイン堂さん。運良く、友人が神戸に行くと聞き、買い物をお願いした。
大好きなクルミパン大、小、田舎パン大、フロッケンセサム、あんドーナツ、カレーパンを購入。
これだけ買っても2700円。
リーズナブルで嬉しい。
カレーパンとあんドーナツは、生地が歯応えのあるしっかりした生地なのでゲンコツ大一個でもかなりお腹に溜まる。(時間が経ったせいかも)
クルミパン：ややハード系。うっすら塩味とザクザクのクルミがとても美味しかった。
田舎パン：波刃が入って行かない位の硬さだったが、生地よりもレーズン、クルミの含有率が高そう。想像通りの美味しさ。
フロッケンセサム：うーん…これは本当に美味しい。さすがドイツ系のパン屋さん。黒ゴマの香ばしさとたっぷりぎっしり入ったレーズン達、クルミ達とで一切れでもすごい存在感。
これは、あと数本買えばよかった。笑
おススメです。

朝9時から当日分の予約開始とのことで鬼電。
やっと繋がり食パンを予約。
14時に行くとお店には食パン売り切れの貼紙が。
情熱大陸で紹介されてから更に幻の食パンになってますね～
お味は今流行りのふわふわもっちり甘めでは無く、フランスパンのような食感。
私的にはFAUCHONのパンドミーに似てる！と思いました。
食パン、田舎パン、カンパーニュを購入。
どれも噛み締めると美味しいです。
ただ、車は停めれません。
電車で行く事おすすめです。