八重岳ベーカリー

全粒粉のクルミパンとレーズンパン。トースターで4分程焼くと外はカリカリで中はフワフワの美味しいパンが食べられます。レーズンパンはレーズンの甘味がかすかにありますが、クルミパンは小麦の味をそのまま楽しめる。スープ、パスタやお肉などと合わせて食べるといいかもしれません。ジャムやバターは不要かも。

八重岳山頂を目指す途中を左折、しばらく進むとある小さな小屋のパン屋さん。
全粒粉のパン、クッキーの他にジャム等も販売されており、リンゴジャムパン、あんぱん、フルーツパンを購入しました。

🍎リンゴジャムパン
ペースト状のジャムではなく、リンゴのコンポートのような中身でした。りんごは柔らかすぎず、優しい甘さと全粒粉のパンがとても美味しかったです。

🥯あんぱん
餡はこし餡ですが小豆の粒々が強くなく、なめらかでした。甘さは控えめで美味しかったです。

🍞フルーツパン
小ぶりで食べやすいサイズ、クランベリーがアクセントになっていて美味しかったです。

一般的なパン屋さんのパンを食べ慣れている方からすると、物足りない感じはあると思います。
全粒粉パンが好きな方、シンプルなお味や優しいお味が好きな方にはオススメのパン屋さんです🥖

八重岳で桜見てうろうろしてたら、まさか～パン屋さんが～
店員さん、若奥さんが優しくて、購入した額より多くおまけをいただきました～そういうのうれしいですよね～
また行きたいです～

ここは無添加の美味しいパンがgetできます。そして、天国かな？と思うくらい、ちょうちょが沢山います。ロケーションが最高すぎるので、ドライブがてらにも、おすすめです☺️

29年１月25日、八重岳の桜祭りの帰路、来訪。
沖縄の山中にあるベーカリーという設定が面白い。
内容は、キチンとしたコンセプトの下で作られた本格派。
日本というか、沖縄のここにしかないパンだ。派手さはないけど、地味溢れる味わいであった。
丁寧な接客も○。
パンではないが、試食した生姜が美味だった。東京に持ち帰れないのが残念也。

30年１月18日、桜祭り開催前の八重岳の桜見物の帰路に再訪。
去年のお兄さんではなく、若い女性がレジにいた。
言葉数は少ないけれど、くるみパンを一つだけ持って行ったら、２個ですと自ら持ってきてくれたりと、相変わらずホンワカする雰囲気。
くるみパン、あんぱん、りんごパンのいずれも旨い。
お土産のクッキーはこれからのお楽しみだ。

31年1月23日、桜祭りの帰路、美ら海水族館へ行く途中に立ち寄り。やはり、ここは素通り出来ない。関係ないけど、八重岳から本部に下りる場合、桜見物の人や車に悩まされるよりは、遠回りにはなるけどこちらの前の道を下った方が良いように思う。
さておき、今回はフルーツパンとクッキーを購入。フルーツパンは過度に甘くもなく、滋味溢れて美味い。お店のコンセプトから外れそうだが、個人的には焼いて少し無塩バターを塗って食べた方が良いと感じた。
クッキーは、去年買って帰ったものを全部自分が食べてしまったことから、「私のよ」と妻が所有権を主張している。
シークワーサーの原液が500円で売っていたけど、残念ながら飛行機で運ぶのは厳しいということで断念。
これをお湯で割ったものが無料で振舞われたけど、シークワーサーの酸味が程よく美味しかった。
レジの女性は相変わらずホンワカした感じで癒される。
次回、桜祭りの時でなくとも立ち寄りたい。

無添加素材を使用、パンもシンプルなものが多いですが素材の味が美味しい。
クッキーもありました。

山奥にあるベーカリー。全粒粉で作られたパンで素朴な味わいでした

健康に詳しい意識高い人の間では有名なお店。
ここのパン屋はマーガリンやショートニング、砂糖が入ってないものが多く、今時そんなパン屋はどこ探したって見つかりません！
なのに、めちゃめちゃ美味しくて食うと体が欲しているのが分かる。
その辺のパン屋はやっすいジャンクな味がするが素材が違うとここまで違うんですね！国産小麦も素晴らしい！

しかも普通のパン屋位の値段の安さ！
店員さんも気持ちよく働いていて、こちらもとても気持ちいいです！

普段はパンは健康に悪いので絶対に食べないのですが、八重岳に住んで毎日食べたくなるパン屋さんでした！