ドイツパンのお店 アムフルス

平日午前中に来店。元コンビニっぽい建物だからか駐車場も予想より台数あり。入口右手から一方通行の動線、手前側は日本人好みのお惣菜パンが並んでいました。お目当てはドイツパンなので、レジ横のビニールシートがかけられているショーケースをゆっくり物色！こちらに置かれているパンは店員さんに声をかけてとってもらう方式です。レジの奥はオシャレなイートインスペースのようでした。コロナ禍だからか本当に席数はわずかっぽいです。
基本のプレッツェル、ベルリーナーのようなジャムの入った柔らかめのドーナツ、南部名物だったか薄い揚げパン、ライ麦100%のハーフ、ドライフルーツやナッツが入ったフルヒテブロートを買いました。ライ麦は比率毎に数種あって試食できます。食べやすいのは低比率、高比率だと酸味が際立ちます。思ったよりしっとりしていて、1日経っても状態は変わらずでした。トーストしてもあまりパサつかず驚きでした。麦の味がしっかりたっているのでザ・穀物！という感じのパンが好きなら、イチオシです。私はチーズなどの付け合わせなしでも美味しく食べられました。8mmでカットしてもらいましたが、もう少し厚くてもよかったと思いました。プレッツェルも素朴ながらドイツの本場ものより洗練された美味しさです。揚げパン系は生地がもちっとかつキメが細かくてよかったのですが、ジャムが入ってない方から食べてしまったからか、餡の偏りがあったのが残念…でもドーナツチェーン系の似たような同種より断然、満足感はあります。フルヒテブロートも思いのほか柔らかめで一気に食べ進めてしまいました。ゼンメルがなかったので聞いたところ、土日のみの販売とのこと。是非次回はゼンメルを食したいと思ってます。最近は口にしていませんが、日本でドイツパンといえば古参のL◯◯◯Eさんに並ぶクオリティかも！？

１２月土曜日に買い物行きました。久しぶりのドイツパン。今回は菓子パン中心にしました。推しパンはクラプフェン。柔らかくて中のジャムが美味しい。
会計時に「目覚めのいい音」収録の告知いただきました久しぶりにラジオ聞こう！

美味しいパンがたくさんあります！
クリスマスシーズン限定のシュトレンも最高です！

カレーパンが大好きです。どこよりも美味しいと思います！県外ですがリピーターです。少しお値段高めではあるけれど、美味しいから納得。体に優しいのもいいです。今回初めてフォカッチャ購入、レタスやハム、チーズをいれて食べてみたらめちゃ美味しい！ハマりそうです！

ライ麦配合パンやドイツで食べられているお菓子パンだけでなく、普通のコッペパンなども並んでいます
ドイツパン講座がやっておらず、再開が待ち遠しいです

【いいところ】
・非常に説明が丁寧
ドイツパンを全く知らなくても、丁寧な解説付きのPOPやチラシが有り、自分好みのドイツパンを探せます
・店員さんが丁寧
今まで訪問したパン屋さんの中で一番丁寧でした
試食案内、声掛け、焼きたてのお知らせ
押し付けがましくない接客の素晴らしい店員さんたちです
・本場のライ麦パンが食べられる
ライ麦100％の酸味が効いたパンが美味しい（ロッゲン）
・駐車場スペースが十分にある
・一部電子マネー対応
paypay

【残念なところ】
・コッペパンなどのよくあるパン
どっしりとしたライ麦パンやドイツ関連の珍しいパンを見た後だと、あまり購入意欲が湧くビジュアルとサイズでは有りませんでした
・クラプフェンのジャムが偏っていた

メモ
ロッゲン　ハーフサイズ460円フル920円
クルミブロート（ライ麦50％くるみ入り）ハーフ410円フル820円

7月23日(土)の昼過ぎに伺いました。お店の前の駐車場に車を停めて店内へ。
ドイツのパンというとプレッツェル🥨とライ麦のパンらしいというのは知っていても、食べた事のあるのはプレッツェルくらい。
どんなパンなのかもさっぱり知らなかったんですが、お店の中のパンフレットにライ麦の配合率、特徴、食べやすさなと紹介があり、選ぶ基準になりました。
今回はチーズプレッツェルとビールなんちゃらっていうライ麦50%に古代小麦、クミンなどのスパイスの入ったパンとブルーベリージャムの入ったドーナツみたいなのを購入しました。
初めての購入だったので、おすすめの厚さにスライスしてもらえたのも◎
端の方の厚い部分はかなりクミンが強く感じましたが、スライスしてあるものはスパイシーでちょうどよく、軽くトーストしてセミドライトマトのオープンサンドにしてワインのお供に。美味しくてハーフで買ってきたのを悔やみました。
次は埼玉産小麦のパンとライ麦100%のに挑戦したいです。
次回が楽しみ(o≧▽゜)o

お昼頃に来店。すでに商品は品薄で人気店であることがわかる。ライ麦100%のパンは、初めて食べた時は独特な酸味とパンの色が茶色なので戸惑ったが、今では病みつきになるほど美味しい。
他に山型食パンも購入したがこちらも美味。オススメの厚さにスライスしてくれることもうれしい。

ドイツパン‥名前忘れました🙄
くるみ入ったもの、
かぼちゃの種入ったもの
それぞれハーフサイズ購入
大体400えんちょいだったような。。

それらは
スライスしてくれるこれは嬉しい
そういえば他店ではスライスしますかていってくれることはなかったような。、

味はとても◎
シンプルに素朴
素材の味がしっかりしてるので
咀嚼が楽しい♪

ここのクロワッサンが大好き。ドイツパンが有名ですが、私は食パンが好きです。うちの相方はジューシージャンボとクロワッサン。メンチカツパンも美味しい。食べたくなったらテクテク歩いて買いに行きます。