（株）味輝

ウニクス上里の店舗で時折購入しています。
糖質制限中でも食べられる種類のパンがあります。
１斤サイズがあるのでお財布的にも助かります。
お食事系・ハード系のパンがお好きな方にオススメのお店です。

うまい😋お店ですよ✨。パン🍞美味しい❤️🥰皆さん食べに行きましょう‼️

実はパン造りは私の隠れた趣味で、意外と得意である。市販のイーストを使う際には必ず起こしてから使ってはいるが、でも、天然酵母のパン造りにはまだチャレンジしたことはない。ここのお店は天然酵母のパンがウリなわけだが、きっと、イチゴやブリーベリーなど果物のブルーム等から培養して天然酵母を取り出して使っているのだろうが、企業秘密なのかもしれないが、私はまだ直接は店主に天然酵母についての話は聞けていない。今度お邪魔する際にはお会いして必ず聞いてみようと思う。聞いたときはここのこのクチコミをアップデートしていきたいと思う。
幸い、どうやらここの店主は私に興味を持ってくれたようなので、今度お邪魔した際には聞きやすいのではないかと思う。

添加物を使わず、天然酵母で丁寧に作られているパンが購入できます。
味はとても素朴で、小麦の味がしっかりと感じられます。

こちらの食パンが、ぜひ、ぜひ日本中に普及してほしい。京都で提供されてた、町屋カフェが閉店したので、食べられなくなり残念です。

もうちょっとウェルカム感欲しいし、エントランスくらいはオープン前に掃除してください。

美味しい