天然酵母パン むくの木

山口県宇部市に用事があって寄らせてもらいました。ここのパンの特徴は天然酵母使用、動物性タンパク質不使用です。惣菜パンで使うベーコン、ソーセージも化学調味料不使用です。生地は柔らかくモチモチです。パンの香りも最高で美味しいです。街中のパン屋さんのように種類は決して多くありませんが、お店のパンに対する情熱が分かります。出来る事で有れば、支払いは電子マネーにも対応してもらいです。また宇部市に用事を見つけて行きます。

具沢山で、生地は噛みごたえがあり、噛むほどに味が出てくる。これが天然酵母の味わいか。

あこ天然酵母をつかっているそうです。
ハード系を楽しみにしていましたが、この日はあまりありませんでした。
値段は高めだと思いますがつかっている材料を聞くと、それだけのものを使っているなら仕方ないかと思います。
フランスパンと玄米食パンを買いました。そのまま食べるよりトースターで焼いて食べる方が美味しいパンです。

美味しかったです(^^)

体に優しい天然酵母パンです。
お店の奥様も、明るく、元気な、素敵な方です。

こだわりのパン屋さん。知人のおすすめで「特にハード系のパンが気に入っていて、アヒージョには欠かせない。」と言ってました。

ここのオーナーが凄い方です。元ＴＶ朝日のプロディ―サー

気さくで対応も良く利用させていただいてます。