酪と酵母 Factory（旧SAKE FROMAGERIE 香醸）

神戸長田区の酪と酵母 Factory（旧SAKE FROMAGERIE 香醸）さんで1時からおしゃれな昼呑み。上質な日本酒90ml（400円自主申告制）とかワインは値段は均一ではないそうです。ここの好きなところは酒の肴が美味しい。出汁が綺麗で素材が活き活き、韓国風、中国風のあしらいもお洒落なんです。今日は2杯飲んで肴を頼んで2人で3000円と少し、この後JRで神戸駅から歩いて大丸まで買い物、awjさんで珈琲飲んで帰りも神戸駅までフラフラぶらぶら、素敵なほろ酔い休日過ごしました。スケ無しの時はこのコースで決まりですね。

おいしい日本酒と日本ワインがたくさんある。
チーズも種類がたくさんあり、普段使いから贈り物まで幅広く買い物が出来る。
おすすめのお店

JR鷹取駅徒歩圏内。2019年１月に板宿から移転されました。ワイン、チーズは言うまでもなくレア日本酒多数でとても有り難いお店で、私の飲む酒の構成上、絶対外せないお店です。

同店舗のSNSページに、私が求めていた日本酒（関西では入手困難）が入荷したとの書き込みを見て、書き込みの日と同日2月27日（日曜）の18時前に、自宅から30分かけて訪問するも、開いてるはずなのに何と閉まってる。その旨丁重に同店SNSに書き込むも、華麗にスルーされ、それはないんじゃあないのと追記すると、今度は私の書き込みをいきなり削除。臨時休業や臨時時短営業するのはそれぞれ事情がお有りでしょうから止むなしですが、せめて入荷書き込みの時にでも告知するべきでは？また私の閉まってたとの書き込みに対して、ひと言有っても良いのでは？一体あなたは何様なんですか？

以下追記
googleマップの営業時間を確認してみると、しれっと日曜のみ17:00になってる。だからこれを確認しなかった私が悪い？
いや店舗看板にも（写真参照）SNSページにも公式にはそんなの何一つ書いていないのですが？？

日本酒とチーズがメインのお店です。鷹取駅から歩いてすぐの場所にあります。駅前に店の駐車場はありませんが、最高900円のパーキングがあります。お酒が保管してある部屋は空調が効いており、気配りがされてます。自分の好みを言うとおすすめのお酒を提案してもらえます、店員さん自身がお酒が好きで一つ一つに思い入れを持っておられました。

Facebookで気になっていたお店。ワイン、チーズも種類豊富ですが、
今回のお目当ては、日本酒🍶
Facebookで紹介されていた、目指していたお酒は一升瓶のみでしたので、
購入は断念しましたが、お店の方のおすすめを購入させていただきました。
日本酒好きの仲間と飲むのが楽しみです(*^_^*)

こんなのを飲みたい❗と、希望をお伝えするのが良いみたいです(v^ー°)
また、お邪魔させていただきたいお店です(^^)d

日本酒とチーズ🧀のマリアージュ！
ワインも美味いですが
日本酒も色々な顔が有ります‼️
是非とも
香醸さんで探して欲しいです

日本酒もチーズもこだわりたっぷりです♪
チーズのオリジナルフードもとてもおいしいですよ♪♪♪