博多だるまラーメンセンター

福岡市東区蒲田のラーメンだるま。あの有名店元祖だるまとは別系統ですね。
ラーメンは背油たっぷりトロ身チャーシュー乗った極細麺。そこまでこってり感はなかった。あっさりでもなくなんか中途半端なパンチ感のラーメン。煮玉子、チャーシューメン等有ります。ラーメン600円、替え玉100円ですが、麺の量はかなり少なめ。隣に座ったお兄さん。着丼から1分も経たずに替え玉オーダー。
焼き飯や餃子等とのセット有ります。焼き飯しっかりした味つけでまずまずのクオリティ。ただセットの半焼き飯も量は少なめです。
昼時は結構並ぶ人気店みたいですが、今日はすぐに案内されました。
これなら、元祖だるまの方が私は好きですね。

2022/10/10
連休で親子連れだらけのため、回転が悪く随分待たされた。
ラーメン¥600を注文。カウンターには紅生姜ではなく家系ラーメンのような白生姜漬けが置いてあります。
出てきたラーメンは麺が極細。
麺量は少なめで二口目で替玉を注文。
チャーシューがショボ過ぎ…。
スープはラードがかかっていて熱々でした。

平日の昼時だったのでサラリーマン多め。席はカウンターのみ。ラーメンおいしい！チャーシューとろける！数年ぶりにだるまのラーメン食べましたがやっぱり安定のおいしさ！煮卵が半熟じゃなくただのゆでたまご状態だったので☆マイナス1です。ラーメン提供の早さは驚きです(^^)スタッフはイカツい男性ですが駐車場誘導してくれたり、店内でも常にお客様が入ってくる様子を気にさせていました。バックを膝に置いていたら女性のスタッフさんが荷物置きの籠を持ってきて下さり気遣いが嬉しかったです(^^)今度は子供も連れて行きたいなー

結構濃厚な豚骨ラーメン‼️ラーメンと半チャーハンセットを食べました。トッピングする生姜は、紅生姜でなく 白生姜‼️バリカタでいつも食べます
博多の人が好きな細麺でgood‼️
スープまで完食したら、どんぶりの底からだるまのマーク出てきます😁

トロ玉ラーメンと炙り肉味噌丼を食べました。奥さんは普通のラーメンとチャーハンセットを食べました。ラーメンは少し強めの豚骨臭でウマい！好きです。肉味噌丼もウマい！奥さんのチャーハンを少し貰いましたが、これもウマい！
また食べに来ます。
少しいかつめの店員さんですが、愛想が良く好印象でした。

美味いね。
バランスがすごくいい。
30年位前、鰻の寝床の様な店（初代）に、夜な夜な通った者としては、ここの味が1番昔の味に近いきがします。今の天神の方にある店はオープン当初行って肩を落としてかえり、キャナルのスタジアムに出来たときも頭を捻り、やっと正解に辿りつかました。
我儘で良く作ってもらったネギを火柱立て油で炒め、それを乗せるのやってくれないかなw
まあさておき、麺がうまいし、スープも背脂が浮いててこそうですが、飲むとそれを感じない後引きスープです。
コレが博多ラーメンです。他県から来た人はまず基本はこの店スタートをお願いしたい。
無限チャーハンセットは腹ぺこさんにはおすすめです。

豚骨ラーメン600円と餃子セット400円頂きました。
餃子セットのご飯はお代わり自由です👍️
ラーメンコッテリで美味しいです。
麺の量が少ない気がします❗️

スープは背脂が浮いていて、丼底には結構な骨粉も沈んでいるのですが、意外とアッサリです。
麺は細ストレート、加水率低めです。