頂湯 sora

アサリラーメンと効き、即こちらに。こだわりの麺が優しいスープにとてもマッチ。そぼろ丼の海苔との相性も最高でした。

ずっと来てみたくて先日初めて来店。前回は、特製塩ラーメンで、今回は娘と2人できました。特製アサリラーメンと醤油ラーメン。
やっぱりここのラーメン好きです。

醤油ラーメンを食べさせてもらったが
この見た目のクオリティでこの味は裏切られた。

全粒粉を使った麺
ある程度低温で調理されている肩ロースのチャーシュー
メンマ
この辺りは良い。

しかしスープの風味に全く特徴が無く
普通にも劣る味だ。

それに加え、かいわれの存在の無さや
豚のそぼろを入れている様ではお話にならん。

豚のそぼろから出る、あの脂分は主張が強い故
さっぱりとしたスープには調和しないどころか、そぼろの油がスープを全て殺してしまう。
醤油ラーメンは基本中の基本
基本を外しているラーメン屋にリピートは無い。
佐久ではこれを美味い美味いと食べてくれる人がいるのだから幸せなものだ。

このコメントを通報しようが
どうしようが勝手だが
見た目に拘る以前に拘らなければいけない事があるとゆう事をしっかりと見直してもらいたい。
この言葉を紳士に受け止められなければ
それまでの事。

私は特製醤油、家内は塩ラーメンを食！

サッパリしてるけど、しっかりだしの効いた味がNICE♪

麺には風味がある何かが練り込んであるのですが、好みが出ると思います。

駐車場は近所の公園脇の無料駐車場を利用してくださいとの事！

コテコテなラーメンに飽きた人にとっては、本気で美味しいって言ってもらえる味と思います。

ただ、時間をずらして訪問して、ガラガラなのにカウンターへ。。。

対応が近くなるから具合いいのかな？って思えたので、この評価で！

塩チャーシュー麺を頂きました。

スープはスッキリしていてコクもあり、また麺も美味しかったです。
佐久のラーメン屋さんはスープが凄く美味しいのに麺が残念なお店がとても多いって思うのですがこちらのお店の麺、ツルツルシコシコとても美味でした！
旦那の食べたアサリラーメンもスープがもの凄く美味しかったです。
また伺いたいです！

特性塩アサリラーメンとご飯(お代わり無料！)を頂きました。

あっさりしていながらもアサリの風味がしっかり感じられるスープ、ツルツルとしていてスープといいバランスで絡む麺、大ボリュームのアサリを初めとしたトッピングとレベルの高いお店だと思います。

個人的に残念だったのはトッピングの卵とチャーシューがラーメンに馴染む温度ではなかったことです。馴染む温度であれば星5にしていたので惜しいなと思います。

あっさり好きな方には総じておすすめできるいいお店だと思います！とりあえずメニュー制覇するくらいまでは通うつもりです。

前々から来たかったお店。
昼時にお邪魔しました。
お洒落な外観でカフェのような雰囲気の入り口です。
カウンターに通していただきました。
ボードに書かれたメニュー。塩がおすすめのようでしたが、今回は特製醤油ラーメンと味玉ご飯をお願いしました。
店内もカウンター、テーブル、チェア全てが洒落ています。カフェのような丸テーブルで食べるラーメンもいいかもなんて思いました。

運ばれてきたラーメンはとても綺麗。
鶏そぼろ、低温調理の豚チャーシューと鶏胸のしっとりチャーシュー、メンマ、煮玉子が乗っています。
スープは甘味のある醤油だれと鶏ガラスープの組み合わせ。
麺は全粒粉で、細麺ながら小麦の風味がしっかりとしています。
厚切りの低温調理チャーシュー、大概のお店ではは食感が悪く噛みきれないものが多いのですが、こちらのお店のチャーシューは柔らかい。
うーん、美味しかった。
味玉ご飯はネーミングどおりのダイレクトさ！
これもまた美味い。
今度は塩を食べてみよう。

ご馳走さまでした。

旅行で夜の移動中に立ち寄りました！
カウンター7席とテーブル2席×4あります！
半年くらい前にオープンしたみたいです。
洋風でオシャレな店内です。
メニューは写真載せました！
トッピングも何種類かあります。
ビール、ソフトドリンク、ハイボールがあります
ワインや日本酒、焼酎は店員さんに聞けばあるみたいです。
あさりの塩ラーメンと醤油ラーメンを注文しました。
私はあさりの塩ラーメンを食べたのですが最高でした、、、感無量です！！
あっさりで薄目の味であさりの香りと味がふわっと来ます！
醤油ラーメンはスープを少しもらったのですが、こちらも同じくあっさりで美味しかったです！！
地元の人もあまり知らないと思います。
ぜひ1度は食べてみて欲しいなと思いました！
最初で最後かもですけどまた行きたいです。