徳島ラーメン 奥屋本店

徳島ラーメンを巡る旅 いよいよラストの5杯目。
訪問したのは｢徳島ラーメン奥屋 本店｣です。
日曜午後1時半の訪問で客入りは8割ほど。
カウンターが空いていたのでそちらに滑り込みました。

【徳島ラーメン 並 卵黄トッピング】
注文はもちろん徳島ラーメン、並で650円。
ただし生卵が有料(60円)なのは痛い。

スープは豚骨が効いたこってりタイプ。
結果的には今回の遠征で食べた5杯中3杯が
この豚骨こってりタイプだったわけですが、
この味がデフォルトという考えでいいのかな。
醤油と豚骨がお互いに濃い味わいですが、
その上でバランスの取れたまとまりのあるスープです。
そのため味はもちろん濃厚なんですが、
口当たりは想像以上にやさしいものになっており、
後味のくどさはほぼ感じられません。

豚バラ肉は3枚、しかし味付けは控えめ。
トッピングで追加した生卵を麺に絡め、
最後は黄身を溶かしてスープを飲み干す。
この食べ方が個人的にはいちばん美味い。

計5杯頂いた徳島ラーメン巡り、
どれも美味しいものばかりで大満足の遠征でした。
ごちそうさまでした。

徳島ラーメンの人気店のひとつと聞いていたので行ってみました。
お昼時を外して、確か14時頃に行ったと思うのですが、それでも数組並んでいました。

メニューは徳島ラーメンの他にとんこつやみそラーメンもあります。
自分は徳島ラーメンを注文して、期待通りの味でとても満足でした。
一方で、一緒に行った友人はみそをイチオシしていたので、次回行く機会があればそちらも注文してみたいと思いつつ。

またご飯ものとのセットメニューもいくつか選択肢あり、美味しかったです。

昼と夕の間に休憩時間があり、昼は15時までということですが、オーダーストップが早いわけではないようで、15時直前に訪れたお客さんも席へお通ししていました。

平日ランチにてお一人様利用。店舗前に10台以上の駐車スペースありで、車利用も問題なし。人気メニューは肉玉そばでチャーハンセットにされている方が多いみたいでした。ラーメン自体は、割と好みの味でしたが、ランチタイムの利用での料金設定には、ややハードルの高さを感じました。尚、支払いは、入口の自動精算機にて現金決済でした。個人的には、ちょっとランチでのリピートは、ハードルが高そうです。

日曜日14時、空席が少しありました。
徳島ラーメン肉玉入り+焼飯を注文。
満足できるラーメンにはなかなか出会えないですが、ここの甘辛いスープはほんと美味しい。
６歳の息子も喜んでいました。
焼飯も美味しかったです。
またすぐ食べたくなる味ですね。

四国で唯一「2021-2022 日本全国 飲食店の美味お取り寄せ100」ガイドブックに選ばれた人気店で、徳島ラーメンは勿論の事、サイドメニューも豊富で、あっさり白系の「塩とんこつラーメン」もとても美味しいです。
次は「温玉しらす丼」も食べてみたいです。
支払い方法は、食事後に店員に伝票を渡して
自分で端末を操作して支払うセミセルフレジで、現金のみです。

ネットで観て初訪問。

徳島ラーメン肉玉入りに炒飯セットと餃子をいただきました。

どのラーメンにもセットでいろんな丼や炒飯が付けれます。

ラーメン、とても美味しかったです。

支払いは現金のみでした。

2022.2.12

好き！とにかく大好き！

スープも麺もお肉も全てが好みです！(メンマもね！)
こんなに美味しいのにどうして私は1杯分しかお腹に入らないのーっ？？？
ずっとずっと美味しい時間を味わいたいのに…そう思わせる徳島ラーメン♪

ごちそうさまでした！

徳島ラーメン茶系の、甘辛くじっくり煮込んだまろやかなスープがお見事🎵
みそラーメン、塩とんこつ、担々麺、丼もの等々、レパートリー豊富ですが、やっぱり徳島ラーメンを食べて欲しい県内有数の名店です😋✨

スープの薄く、麺を硬めに、ネギ大盛...　などのオーダーもできて、自分好みにアダプションできます😋😋😋

焼飯や丼ものとセットなメニューも揃っています❤