山崎屋豆腐店

山崎屋豆腐店の手焼き油揚げは、いつも秋川ファーマーズセンターで買っています。
あまりに美味しくて…。厚くて大きくて、多分、大豆も油もとても上質。
私は、レンジ700Wで２分、裏返してまた２分。醤油をたらして、それだけでいただいてます。油臭さが全くなく、旨味がいっぱい。味噌汁の具にしたり、余計な味付けをしたりしてはもったいない。
これからも、ぜひ作り続けてください。

ご夫婦でいつも頑張っている姿には頭が下がります。油揚げも豆腐も手作りでいつも美味しく頂いています。いつまでもお身体大切に長くお店を続けてくれる事を願っています。