浅田わさび店

以前お店に伺った際
わさびのことを色々教えて頂きました。
その時に購入して
わさびを送って頂きました。
わさび漬けも頂き、ワサビも美味しく
頂きました。
ありがとうございました。

伊豆・天城のわさび、わさび漬けのお店。こちらは無添加にこだわり保存料や辛子は不使用。余計な味のしない酒粕に天城のわさびと茎がたっぷりと入っており、わさび本来の風味と辛みを堪能できます。私の中では最良のわさび漬けです。生わさびとわさびの茎の三杯漬もおすすめです。

わさびの時期は10月～5月だから7月に行ったから、今は風味も辛さも無いし小さいのも大きいのも味一緒だよと言うので
仕方なく、店頭の怪しいわさび3本買って刺し身と寿司に擦って使ったら２本が辛くなく粘りも風味も無いすっとぼけた味
1本は、多少辛く風味あった
客もろくに来ない感じで、何日かほったらかしたのつかまされたかな
奥から持って来ますかとか、面倒くさい事言ってるし
タケノコ母ちゃんの店で、ワサビ買えば良かった
ここより安いし、良いワサビあった

季節によって辛さの違う、わさび漬けが味わえるお店です。粕はスッキリした味で、甘さはありません。

わさび漬けの具が多く、茎新芽三杯酢漬けは大変美味しいです。

今日は、わさびの三杯漬けを作るため、わさびの茎とわさび漬けを買いました。
満足のゆく買い物ができました🌺
翌日、わさびの茎の三杯漬けを作り、つまみで美味しく頂いています‼️

数年前まで毎夏浄蓮の滝に遊びに行き、その度に寄っていた。
ここのわさびおろしは秀逸。
コロザメ（と言ったか？）というサメの皮を使ったというおろしはとても使いやすい。
和食調理道具屋で見かけるサメ皮おろしとは全く違う。
そして銅製のおろし金よりわさびが生きると思う。
わさび好きがここへ足を延ばしたらぜひ買う事をお奨めする。

浅田さん以外のわさびは食えません❗
どれをとっても最高ランクです。