SAKImoto bakery 名古屋栄店

卵や牛乳を使用しない食パン、北海道十勝産とうもろこしを使用した食パン、塩トリュフパンなどの高級パンをラインナップしたお店です。

今日は手みやげに立ち寄りました。
マリトッツォを求めて来たのですが、もうやっていないとのこと(ToT)

カウンターには高級食パンが並んでいます。
店内でのイートインもできるようにスペースが設けられています。

残っている商品も少なくなっていましたが、なんとか残りの商品からチョイス。

● 嵜本のフルーツサンド‐いちごとピスタチオパール　620円
● 極美“ナチュラル”食パン　950円
● 嵜本のクロワッサン – あんバター　430円
● 嵜本のクロワッサン – たまご　430円

フルーツサンド、いちごとピスタチオパールは「極生‟ミルクバター”食パン」の内側に、シシリー産ピスタチオを使用したミルクジャム「ピスタチオパール」をまんべんなく塗り、特製ホイップクリームとフレッシュないちごを挟み込みました。北海道産生クリームと北海道産サワークリームを絶妙な配合で混ぜ合わせた特製のホイップクリームは、スッキリとした上品な甘さと繊細な口あたり。ピスタチオのまろやかな香りがアクセントになった、贅沢フルーツサンドです。
とのこと笑

嵜本のクロワッサン – あんバターはたっぷりの発酵バターとミルクが甘く香ばしい、「リッチな味わいと口当たり」にこだわり抜いたクロワッサンに、北海道十勝産粒あんと北海道日高産無塩バターをサンドしましたとのこと。

嵜本のクロワッサン – たまごのたまごサラダにはバルサミコ酢を加え、仕上げにブラックペッパーを振ることにより、全体の味を引き締められ、たっぷりの発酵バターとミルクが甘く香ばしい、「リッチな味わいと口当たり」にこだわり抜いたクロワッサンに、たまごサラダとサニーレタスをサンドしました。
クロワッサンの甘みとたまごの一体感が生まれたクロワッサンサンドのようです。

おみやげにほぼ渡してしまったので、お店の説明を引用させて頂きましたが、好評でした。

クロワッサンサンド、美味しかったです。
ごちそうさまでした。

高級食パン専門店 嵜本（さきもと）
にようやく行ってまいりました。
食パン専門店として
既に話題になっていたお店
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OPENは2020年11月だそうです。
何となくコロナが始まってから
人混みを避けてしまっていたので
気にはなっていた食パン専門店では
ありますがなかなかと買いに行けず
今回ようやく買いに行けることになりました。
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調べてみると
チーズタルト専門店『パブロ』やバスクチーズケーキ専門店『MAKKURO』を手がけている会社の食パン専門店。
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これまたこだわりがとても詰まった食パンで
美味しく仕上がってます。
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テイクアウトとして
食パンでは2種類
①極美ナチュラル”食パン900円
卵・乳不使用、トランス脂肪酸フリー
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② 極生”ミルクバター”食パン950円
国産バターやはちみつが使わられており
少し甘みのあるパンに仕上がっているそうです、
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店内はイートインスペースも設けられており
トーストやオープンサンドが頂けるそうです。
ドリンクメニューあります。

忘れっぽい自分の為の単なる記録✍️
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■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+
高級食パン専門店 嵜本（さきもと）
🏠 名古屋市中区栄3-27-27
📞
⏰ 11:00〜19:00
🛌無し
🅿️無し
■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■
#愛知県#名古屋
#食パン#高級食パン専門店

12月30日に、モーニングに寄りました。
クリスマス限定のスイートハニーショコラ食パンでした。
チョコの甘さとサクサクふわふわの食パンが、凄く美味しかったです。
ジャムも2種類選べるので、味変も楽しめます。
コーヒーも濃すぎずで、美味しかったです。

いつも予約していたサカエチカ店が、１月末で急な閉店。突然決まったと店員さんもびっくりしてました。
それでも嵜本のパンは美味しくて好きなので、歩いてこちらまで買いに来ました。
どちらのお店の店員さんも対応良く、予約時間よりも早く着いてしまいましたが、快く買い物ができたので、コーヒーを飲んでくつろいで帰りました。

モーニングもランチもあるみたいですが、ちょっと無理なので、パンのついでにコーヒーだけでもイートインできそうです。
職場よりは遠くなってしまったけれど、引き続き栄店で購入したいと思いました。

2021年6月当時流行りのマリトッツォを食べてみたくて伺わせていただきました

どこのお店にしようか迷いましたが
いつも参考させていただいている
インフルエンサーV氏の美しい画像に惹かれて
こちら嵜本さんに決定！

外観も店内の雰囲気もお洒落で
イートインしたくなりますが…
ぐっと堪えてテイクアウト

3種類あり全種購入
・プレーン420円
・ストロベリー450円
・ピスタチオ470円

ブリオッシュに生クリームを
たっぷり挟んだだけではありますが
ビジュアル的には◎
とても可愛らしいですね

なんと言っても
〝マリトッツォ〟と言う
初めて聞くワードを発音してみたい気持ちもありました（笑）

お味はいたってシンプルだったので
ブリオッシュにラム酒をしめらせて食べたら
美味しくなりました（酒飲み的発想です）

スタッフさんが好印象でしたので
評価が高くなりました（＾Ｏ＾☆♪

ナディアパーク近くで、モーニングを探していて見つけました。モーニングはトーストとドリンクで500円。パンは2種類から選べて、バターorジャム2種類から選べました。ササッと済ませたい朝に良かったです。

高級食パンが有名な嵜本さんのイートインができるお店🎶

食パンのサブスクリプションだと月1000円で食パン1本と、イートイン時には食パンが1枚ついてくるサービスが話題。

今回は新作のマリトッツォを頂きました。
極生ミルクバターマリトッツォ プレーン
税込450円
＋200円～ドリンクセットにもできます。

北海道産サワークリームを使用したホイップクリームをたっぷり挟んだマリトッツォ。
パンは嵜本さんの食パンっぽいしっとりふわっと生地。

甘さ控えめの爽やかなマリトッツォに仕上がっていました。

店内も可愛く、テラス席もあるので天気がいい日は良いかも。

ふわふわモチモチかりかりのパンに生クリームとベリーのソースがもう最高でしかなかったです…！
レジで少し悩んでしまったのですが、すみませんと焦っていると「全然大丈夫ですよ！悩みますよね！あ…でも、どれも美味しいから、きっとどれを選んでいただいても満足いただけると思います！」と店員さんの心遣いと笑顔に食べる前からとても幸せな気分になれました。
もちろんとっても美味しくて、両方相まって、また絶対に来ようと思いました。