北新地 隼人

『隼人』の大将は、大阪は北区大淀の地で21年間ご愛顧いただいた、亡父が築いた『紅梅寿司』の最初のお弟子さん、山之内さんのお店です。

コロナ禍にも屈せず、高品質を目指し、日々研鑽されています。

写真は、夏場に母と伺った時のものです。

現在では珍しく、店内喫煙可のお店です。
美味しいお酒にお料理、そして煙草を一服…喫煙者の方々にとっては至福のひとときになること、間違いございません！

冬場は鍋料理がおすすめとのこと。

そしてご予約していただき、お好み等をある程度お聞きするほうが、仕込みの都合上良いそうです。

きっと気に入っていただけることと思います。

どうか一度、足をお運びください。

よろしくお願い申し上げます。

フグ鍋を頂きました。カウンターが並んでいるお店で、入りやすい雰囲気のお店です。野菜はさっと湯に潜らせる感じで食べると、とてもシャキシャキして美味しかったです。また機会があったらお邪魔したいお店です。

ここでしか味わえない食材がたくさん！
大将の接客もあじがあって楽しい✨

鹿児島出身の大将との事で、同じ鹿児島出身の友人に連れて行ってもらいました。いつも何のコースをお願いしているのかは分かりませんが、どれもとても美味しいです。特にサバの巻きずしが絶品！こんな美味しいサバを食べたことがありません。デザートも食べる順番が決まっており、食と材料に対するこだわりが強い。お酒の種類も豊富なので全く飽きません。冬はふぐコースをお願いしようと思います。

後学のために思い切って予約していきました。

ふぐをメインにおまかせ。飲み物含めて20,000円以内でと依頼。
十四代を含めて日本酒を4~5杯頂いたと思う。
会計は18,000円程。

食事は、気取らず美味しいものをきちんと調理される感じ。
仕事は一級品です。
今回ふぐをメインに頂きたかったので、テッサはもちろんあれやこれや出して頂いたのはいいけど、秋刀魚の塩焼を出されたのにはがっかりした。
そこから思い出が消えています。
上手く意向を伝えられなかった自分を悔いました。

ご主人の人間性は個人的にどストライクでした。

また行けるよう頑張ります。

海鮮とお酒の種類が半端ない！しかも海鮮は水槽がカウンターにあったりしてみてて楽しいし癒やされる！北新地でもおきに入りにはいりました。お勧めです。

フグ鍋が最高でした！
シメのおじやはこれまでに食べたことのない絶品でした。
大阪に来た際は、また行きたいです。

夏はハモ鍋。冬はフグ鍋。
一品なども美味しく、お勧めのお店です。
鍋が好きな人はぜひ行ってみるべき！