そば処くろさわ

まとめて揚げたのかな！？
低温でサクサク感無しの《シナシナ天ぷら》から始まり

少し混んでたからか！？茹で時間あってるのかな！？と思ってしまうくらい蕎麦も硬め！？

ただ、お店の人が頑張ってやってるというところを応援してあげたい。

ダラダラやるお店もその人の考えだったりしますしね！！

十割蕎麦を頼みましたが、お蕎麦が何故か非常にぬるぬるしていました。蕎麦湯は店員曰く「ぬるい」とのことで、出し渋られます。普通、十割蕎麦なら言わなくても蕎麦湯がでてくるお店が多いので、不思議に思いました。蕎麦自体は固いだけで、蕎麦の風味は残念ながら全く感じられませんでした。

リピートはなし。

休日のお昼(稼ぎどきの12時)に伺った際、席は2割ほどの埋まりでした。
長瀞駅から徒歩数分の立地にもかかわらずこの雰囲気は、何か難があるのか。。？
少し不安でしたが、その不安は序盤から的中。
お茶出しの店員さんに何一つ笑顔はなく、そっけなさの塊といった接客。
長瀞といえばそばの激戦区。よくこんなところでこのサービスでやってけるなと逆に感心しました。
お料理は山菜そばを注文。
そばはおいしかったですが、感動するほどのものではなく、山菜も、業務スーパーとかである山菜の水煮を箸でひとつまみ入れた感じの盛りと味。
子供もいたので食事をさくっと終わらせたかったがためにあまり調べずに来店してしまいましたが、失敗でした。
次回リピートはありません。

１５日に伺いましたが、配膳を間違えて、後からの客が先になった。それまで３０分以上待っていたのに。注文をキャンセルしたが、プロとは言えないだろう。

２度と行きません。夏に伺いました。換気で入口は開いていて、激暑でした。店員に暑いことを伝えると、「エアコンはつけません」と感じ悪く言われました。その上、十割蕎麦のざるを食べたのですが、蕎麦もつゆも温い！蕎麦が可哀想！店員の接客が悪いのと蕎麦とつゆが温いことを別の店員に伝えると、その店員に「観光地だから」と言われ絶句しました。観光地だから適当でいいのか！？とても気分の悪い時間をすごしました。

蕎麦を残したのは初めてでした。
水が臭い？ぬるぬる？
そばの旨みは十割なのに一切味わえませんでした。
リピートはないです。
残念なひとときでした。

2021/08/29
久しぶりに来ました。十割そば頼んだらのりみたいなぬるぬるのそばが出てきました。あんなに美味しかったそばが不味くて食えません。やはり ばあちゃんがなくなってから果物の小鉢は無くなるし天ぷらのボリュームも無くなりこれじゃばあちゃん見たら悲しむな。

かれこれこの店に通って３０年。名物お婆ちゃん亡くなって少し寂しいけれどお蕎麦は相変わらず美味い。何気なく付いてた果物無くなったのは少し寂しいですね。
最近は平日休みが多いです。きちんと定休日決めて欲しいですね。休みの事を店員さんに言うと社長が勝手に休むと素っ気なく言われた。

なかなか美味しかったです。