轍 九州料理居酒屋

ラーメン食いてぇ時はあり

九州のおいしいお料理を
いただきました！！

お料理はすべておいしいです！！
手際良く作ってくれます！！

店主さんが
本当に人柄も良く、
楽しい時間を過ごすことができました！！

2020年8月1日
九州料理が頂けるお店です、
色々頂きましたが、
何を食べても
美味しかったです、

何よりマスターの手際や
人柄が良くて、
食事やお酒を、
楽しく頂く事ができます、
また、
マスターの素晴らしい
演奏も楽しむ事ができるので、
とってもおススメです‼️

いつも通る道ですが、水炊き、手羽唐が目に止まりランチで訪問。ランチは、ラーメンでした。塩ラーメンと半チャーハン@1000【税別】をオーダー。スープは濃厚な塩鶏ガラにちょっとちぢれた麺。スープはとても美味しいし、麺にスープがよく絡みます。厚切りチャーシュー二枚にメンマ、ネギ、三葉にキクラゲのトッピングが付いてます。煮卵は別料金なのは、ちょっと残念だそれでも満腹になりました。ラーメン美味しいので、夜の鍋や鶏料理も食べたくなるね。

初めて轍さんに初来訪しました。
鶏白湯の白頂きましたが、鶏の風味はナカナカ出てて美味しかったです。
半チャーハンセットで1000円でしたが、ちょっとCP値は低いかなぁという感じです。
難点というか、残念なのは店の前の駐車場の奥行が無さすぎて軽自動車の大きさ位しか止められないのが残念です。

拘りのあるスタイルは嫌いではありません。
味は悪く無いです。
駐車スペースが無いし店内も狭いので、お客と一緒には向きません。
食事処は、味も重要ですがロケーション・雰囲気・調度品・器も重要です。

何とまぁ車の停めにくい店ったら。
その日限定メニューのラーメンが手が込んでるのは良いんだけど、味が濃い。非常に濃い。塩っぱい。スープ２口啜ってギブアップ。何か勿体ない。

ラーメンがおいしい。
こってりとした感じではなく、自然な味わいの中にダシの深みが感じられるようなおいしさ。