スモークハウス広工房

鹿島田駅から南武線沿いに川崎方面に10分ほど歩いて住宅街にひっそりと佇む黄色いドアのお店です。
もともと工房だったのをマスター自ら手作りしたお店です。
もとは工房だったので、いろいろな大人のがらくたが、天井やあちらこちらに散らばっています。
2019年５月３日に「ＢＡＲスモークハウス」としてグランドオープンしました。オープンする前は、天王洲アイル、六本木、二子玉川、勝どき、北仲などのマルシェを回ってチーズやお魚の燻製を買い求めていましたが、このお店で楽に買えるようになりました。
おすすめは、窯焼きピザと燻製チーズです。詳しくは、写真のメニューをご覧下さい。

鹿島田駅に続く線路の近くにあるお店です。
ピザとウィンナー、アヒージョを頼みましたがとても美味しかったです。
ピザを焼くオーブンは自作？らしく焼きたてをすぐ食べられました。ピザと一緒に出されたオリーブオイルも美味しかったです。

店長さんも気さくな方で過ごしやすかった〜

不定休のため行く前には電話したほうがいい。
燻製に心奪われた模型界のカリスマがやっている楽しいお店。
燻製が好きなら絶対に行くといいと思う。変わったものも燻製にしていて楽しい。

スモークがウリのお店だが、スモークだけに限らず、すべてのメニューがとても美味しい。
マスターも気さくな方で、毎月通ってしまう。

通販もしている。
ブルーチーズの燻製(桜チップではなく、りんごの新芽枝チップを使用？)ブルーチーズは冷燻だからできるらしい。
塩や胡椒も燻製にしている。

ここぞパワースポット！