Collins BAR（コリンズバー）

高知を代表するオーセンティックバーの一つ🎵イケメンマスターのクールな接客と技術冴えるカクテルを楽しめます(^O^)

コリンズバーは太田和彦さんが（「日本のバーをゆく」）高知で取り上げている2軒のバーの一つ。
エレベーターで細長いビルを上がる。六階の扉を開けるとそこからが店となっている。都会的でオーソドックスなバーだ。あとから思えばオリジナルカクテルを頼むべきであったが、ついつい習慣でジンリッキーを注文してしまった。
次回は龍馬の「太平洋」と県人のソウルカクテルと言われる❗️「マダムロゼ」にしよう。

旅行の合間にちょいと寄らせてもらいました。
早い時間でしたのでお客さんもいなかったですが、カクテル1杯とビール2杯、ウイスキーで、5000円しなかったです。お酒の種類もいろいろと並べてあったので、普通に良いお酒を楽しめるお店だと感じました。欲をいえば、カクテルのベースになるジンなどは冷凍で用意してくれていると尚よいかなぁー
バーテンダーは感じが良くて、オススメしてくれた餃子さん、まじ美味かったです

接客が最低。カクテルはそこそこ。

バーテンさん１人でしたが
いらっしゃいませも無かったですし、途中からカウンター内で座って水飲んでました。
言葉使いも10代の敬語って感じ。
腹をたてることはありませんが、店の雰囲気には合わない接客スタイルかなと。

高知の素敵なバー。
ハスキーで素敵な声のバーテンダーさんが美味しいお酒を作ってくれます。

マスターが渋くて格好いいです。カクテルも美味しくて楽しめました。

間違いなく高知でno.1の店です。週に2度ほど利用します。