ベンフィディック

とある店舗で働いているバーテンダーさんのご紹介で行きました。
西新宿の雑居ビルの9階にお店がございます。
目立たない場所にあるので、行く道中は迷います
店内はオーセンティックバーで独特な空間のあるバーです。
お客さんは9割外国人で英語での会話が四六時中聞こえます。
世界的に有名なバーなのでお客さんの出入りが激しくて混んでます。
平日の月曜日に行っても、僕が来た後に7組、8組くらいお客さんの来店がございました。
ここまで混んでいるバーに入ったのは初めてです！
僕は奇跡的に1人だったので、空席のカウンターに入れました。
薬草酒とアブサンを主に取り扱っているバーなので
見たことないラベルのお酒が棚に並んでます。
また、バーテンダーさんがバーカウンターの前でカクテルをお作りするので、見てて楽しいです。
魔術師のようにお酒を作り終えた後、薬草や柑橘系のフルーツを乗せていきます。
ここで過ごした時間はお酒も勿論美味しいですが
バーテンダーさんのお酒作りに夢中になります！
よかったら、是非行ってみて下さい。

独創的な空間で錬金術の様な
カクテルを…

ここは他では飲めない
アプローチのお酒に溢れています。

日本を代表するBarの一翼。

Bar好き、酒好きは
この世界観を一度体験してみる価値が多いにあるのではないでしょうか。

育てたハーブなどを使って､このレベルのカクテルを提供しているバーはそうありません(だからこその世界的な評価ですが)
ウイスキーのチョイス､カクテルの完成度などは流石､のひとこと。

唯一あるとすれば､できる限りテーブル席よりカウンターをオススメします。

#世界のバー50選 に毎年選ばれる #Bar #BenFiddich で唯一無二の #カクテル を楽しませて頂きました♪
初めてのバーで必ず注文する #ウォッカマティーニ
マイナス20℃の氷とトニックを使った #ジントニック
などの定番も素晴らしい
さらに謎なカクテルが山盛りあって
とても楽しい
マドラーは木の棒だし
世界各国のバーを訪問して集めた素材が豊富で
それをまた色々アレンジしたリキュールに変幻
名もないカクテルが無数にあって
ついついグラスも進みます(^-^)。。。

#世界のバー
#お江戸グルメ

営業再開しています。
とにかく凄いの一言に尽きます。
卓上の蒸留器がまず凄いです。
アブサンで有名ですが、ぜひ、感性でオーダーしてみると良いと思います。

カルト的な技量を誇るミクソロジーバーだ。俺はシグネチャだというハーブたんまりのカクテルをいただいた。ローズマリーとセージ、ベースはジンだったかしら。ほの暗い森に足を踏み入れたような味だった。ありがとう。

僕と嫁の人生1番のバーです。凄い人気店で個人的にはこの以上に有名にならないで欲しいと思うけど無理でしょう。

古今東西の酒文化を紐解きながら、独自のカクテル文化を構築する鹿山バーテンダー。世界のバーランキングでも上位に数えられる名店です。自身の畑から摘んだハーブも多用しており、ファーム トゥ グラスを実践しています。