フランス焼き菓子・自家焙煎珈琲レドゥーシャ

初めて伺いました支払いは現金かPayPayのみです😫
当初パフェだけ食べて帰ろうかなぁなんて思っていたら、ワンドリンク制ですと説明いただきました🤣
と言うことで自家製サングリアいただきました手作りみたいでめっちゃおいしかったです👌
お値段も高級料理店の値段です990円かな？笑
そして目当ては3000円のパフェだったんですが、季節の変わり目みたいでミニパフェしか置いてなかったんですけど、ジョージミニパフェができるようにしてやるぞのご説明を受けました。
上品でちっちゃいフィナンシェが上に乗っていてよかったです。アイスの下に入っているコーヒーゼリーがめちゃおいしかった💕
焼き菓子は、2種類いただいたけどどれもおいしかったです👌
サングリアとミニパフェと焼き菓子2種類とお土産に1つクッキー買って3000円ちょっとでした👌
材料と作り方に手間ひまがかかっているので、お値段に納得します。
ちゃんとした本物のお菓子を食べたい方ぜひいろいろ食べてみてください😘
感謝

帰省から単身赴任先に戻る道すがら、赴任先へのお土産を求めて立ち寄りました。目当てのフィナンシェは売り切れだった様なので、他の焼き菓子を幾つか購入。序でに一つだけ残っていたレモン風味のカヌレを購入し朝食に頂いた。

先ずカヌレにレモン風味なんてあるとは知らなかったので、その爽やかさが余計に新鮮に感じられた。甘さも控えめなので、アラフィフおじさんの朝ごはんとしても重くは無かった。トースターで加熱してから頂いたのだが、他のパンと一緒にトースターに入れた為お店の指示よりも少し短めに加熱してしまったのは失敗だった。もっと確り加熱しないと表面のサクサク感は出せないよなぁ…反省…💦

カウンターのみだが喫茶スペースもあるお店。今度は女房殿と２人で御邪魔したい。

他よりも頭1つ抜けて美味しくて本格的なフランス焼き菓子とスペシャリティコーヒーなどのこだわりコーヒーが頂けるお店です。

このお店のお菓子とコーヒーの美味しさには、いつも驚かせてもらっています。東京の有名なお店を差し置いて、ここでしか味わえないモノがたくさんあります。最近の私のお気に入りはカヌレと東南アジア原産のコーヒー。

予約制ですが、限定パフェやホールタルトもおすすめです。

焼き菓子が好きでよく通っていました。もちろんパフェも食べたことがあってすごく気に入っていました。
しかし、子供が産まれてからは一度も行ったことがありません。
子供が2歳の頃、パフェの予約の電話をしたときに、「子供が食べたいと言ったら食べさせても良いですか」と聞いたところ、それはNGとのこでした。
しかし、それはパフェを作ってる方のコンセプトがあるのでわかります。

ただ、私はその後の言い方がどうしても気になりました。
「お子様は連れてきて大丈夫です。お母さん1人で最初から最後まで食べていただければ。」
こう言われた時に、親子を何もわからない方なのかな、と思いました。
親は子供に美味しいものを食べさせてあげたいのに、自分だけ目の前で美味しいものを食べるなんて、考えられないし、それをサラッと言えるのもどうなのかな、と。
子供は親が食べてたら欲しがる、しかし二つ頼んでも食べるかわからない。以前違うお店で二つ頼んだところ食べてくれませんでした。
子供を目の前で大人1人で食べていいと言われても。はたからみたらどんな光景ですか？
それ以来このお店には行ってないし、誰にもおすすめできません。
もうこれは4年前の出来事ですが、思い出す度に嫌な思いをします。

パフェもコーヒーも焼き菓子もおいしいです。
ですが、お店のこだわりが強い。食べ方、写真、頼み方(食べ物のシェア不可等)全てに口出しされます。つれていく人は選んだ方が良いし、子連れは無理です。

小さなお店でこのお店は一言、丁寧ということで出来ている感じです。
焼き菓子、コーヒーととても丁寧に作っている感じが伝わります。
席数も７席、外のスペースを含めても１０席に満たない数なのでこの丁寧さを維持できるのだろうと思います。
焼き菓子もコーヒーも美味しいのですが、では通いたいかと言えばたまに行けばいいかなという感じが正直なところです、
理由としてはまず焼き菓子などのメニューの少なさ、今回行ったのが月曜の昼過ぎだったからかもしれませんがメニューにあるお菓子のほとんどが品切れ、小さいお店なので常に全部のメニューを揃えておくことは難しいでしょうけど選べるのが３，４点しかないというのは選択がなさ過ぎです。
次にコーヒーは豆にしろ、ブレンド、入れ方ととても良く、美味しいコーヒーが頂けます、反面紅茶がダメ！
フランスで流行っているかなにか知りませんが鉄器でのサーブがまずダメ、紅茶の茶葉は鉄に対して相性が悪い、なので磁器で入れるのです、
また鉄器の中を覗くと茶こしの網の中に茶葉が入ってました、知っている人も多いと思いますが紅茶の茶葉は広い場所でお湯で躍らせてあげることが必要、茶こしでそれを抑制しては・・・・
コーヒーがとてもいいのに紅茶はダメダメ、まあ、フランスを意識した食材や作り方なのでやはり紅茶は専門外なのでしょうね
（紅茶は英国、他のヨーロッパ諸国はコーヒーが中心）
なのでここではコーヒーをお勧めいたします。

仕事の合間に休憩がてら訪問。

オシャレな店内でゆったりとした時間が流れています。
お客様は私以外1名。

各種コーヒーを選択出来、パプアニューギニアのものを選択。
酸っぱい笑
コーヒーの美味しさは分からんが酸っぱい。

まぁそんなこともあるよねってことで、雰囲気を含め良い感じの店でした。

事前予約したパフェを頂きました。
値段は高いですが、見た目も味も丁寧に作られているのが分かるパフェでした。こだわりが感じられます。焼き菓子もテイクアウトしましたが、フィナンシェが1番美味しかったです。