シフォンケーキのお店nico

以前ペット関係のお仕事をされていたオーナーが福岡や東京で修行された後、2016年にオープンされたシフォンケーキ専門のお店。
シフォンケーキを食べたお客さんがニコニコ笑顔になるようにという想いをこめて、「nico」という店名にされたそうです。
緑と白を基調としたキレイなお店の外にシフォンケーキ入りのショーケースがあり、そちらで注文してお持ち帰りする形となっています。
レジには愛らしい2匹の犬のぬいぐるみが店番をしており、お会計をすると鳴いておじきをするのがかわいいです(←身内共々、驚いて盛り上がりました)。
店員さんは優しく笑顔で、ケーキについて詳しく教えて下さるのがありがたかったです。

シフォンケーキはフルーツやクリームを挟んだサンドタイプと、カットされたタイプがあります。
安心安全なこだわり素材で一つ一つ手作りされているとの事で、地元の旬のフルーツもふんだんに取り入れられているようでした。
今回は、「有機バニラ」「フルーツショートWクリーム」を購入。
帰宅して袋を開けると、車でも食べられるようにというご配慮なのか、お手拭きが人数分入れられており、そのお心遣いにほっこりしました。

こちらのシフォンケーキを食べて驚いたのは、その舌触りの滑らかさ！
お店のインスタに書かれていた通り、軽くてほわっとした手触りなのに、本当に「ふわふわ、しっとり、とろける食感」で口溶けがよく、体に優しい美味しさが心に残りました。
バニラビーンズが豪勢に入っており、いいアクセントになっています。
シフォンという名前通り、絹のようにキメが細かくてパサついておらず、あっさりしているのに密度の濃い味わい。
普段シフォンケーキがあまり好きではない身内も「これは旨い」と喜んでおり、今まで食べたシフォンケーキの中で一、二を争う程おいしかったです。

「有機バニラ」は、質のいい有精卵が使われたせいかシンプルなのに味が濃く、噛むごとに卵のコクがしっかりと主張します。
卵の違いだけでここまで味が変わるのかと、感動させられる逸品です(←何とこちらのケーキに限り、3日くらい経つと味が変化してまた一味違う美味さになるのだとか…面白いです)。
「フルーツショートWクリーム」は、フレッシュで瑞々しいイチジク・シャインマスカット・みかんが淡白なプレーンのシフォンケーキに映えた、華やかで贅沢な味わい。
まったりマイルドなカスタードクリームと生クリームは、シフォンケーキにもフルーツにもぴったりで、いい橋渡し役になっていました。

ふと思い出すとまた食べたくなる、魅力的なシフォンケーキ屋さんです。

ワインに合う、バジルチーズベーコンのシフォンケーキ。ブラックペッパーも効いてて、ワインがすすみます🍷

たまたま通ったときに気になってＵターンして買ったのですが、とてもおいしくてもっと買っておけばよかったと後悔するほどです。
シフォンはふんわりもちもちで口に含むと柔らかな甘い香りが広がります。フルーツシフォンも果物の美味しさをかき消さないシフォンがたまりません！
写真撮りそこなったのが悔やまれる(笑)

こちらのシフォンケーキは美味しいと分かってて食べても毎回やっぱり美味しい♪と感動してほっこりする味わいです☆素材もこだわってあって安心して子供にも与えれます。子供も私もみんなでお気に入りのシフォンケーキ屋さんです！

ホームページを見て今日買いに行ってすぐに食べました。今まで食べたシフォンケーキの中で1番美味しいです。ふわふわでしっとり
して〜甘すぎない。絶対また買いに行きます

美味しいシフォンケーキが、手頃な価格で帰るお店
売り切れ次第閉店なので、早目の購入か電話での取置きを

とても種類も豊富で美味しくてオススメデス!売り切れてしまうので早めにお買い求めてください!

美味しすぎてヤバい。