フランス焼菓子 シャンドゥリエ

円頓寺を散歩した際、久し振りにシャンドゥリエへ寄りました。頼んだのはタルト3種（アマンディーヌ、タルトオランジュ、グレープフルーツのタルト）、ブラウニー。実は十年間くらい通っている円頓寺の高級タルト屋です。
味ですが、タルトは相変わらず名古屋でトップレベルです。フレンチ的な作りをしていて、多層な味が混ぜ合わさって美味しくなります。タルトの価格は700円前後と高めですが、個人的にはそれ以上の価値と思うので★5です。
ただ、ブラウニーは崩れやすく食べにくいし、味も普通に美味しいレベルに留まっているように思います。
ちなみにイートインのカフェスペースもありますが、コロナのためか予約のみで利用みたいです。いつか利用はしてみたい。
駐車場はありません。路駐もできない細道の奥なので有料パーキングを使いましょう。支払い方法は現金のみです。

種類は多くないがマダムのこだわりが詰まった美味しいタルトが並びます。
物によってタルト生地が違うので毎回新しい感動があります。
今の時期はイチゴはかならず食べた方がいいと個人的に思います。

味を語る前にまず値段が結構高くて映えの良いケーキは900円位しました。それ程種類は有りませんが高いから沢山買えないです。この時点でリピートするかしないかは味次第って事になるのに自分でハードルを上げてしまってるなぁと思いましだけど、やはり食べてからの感想も正直な所、高い割には今1ピンと来ませんでした。私はまたわざわざ訪ねて購入する迄では無さげです。

フランス焼菓子 Chandelier。

何年ぶりかのシャンドゥリエ。

昔からオシャレなお店が沢山あった四間道。

そんな四間道の細い路地にある小さなお店。

今回は電話で取り置きをお願いして伺いました。

購入したのは、タルトフレーズとパリブレスト、フロマージュ・ポム、洋梨のタルト。

タルトフレーズは苺が美味しい今の時期限定で、タルト生地にはピスタチオが焼き込んでありました。

パリブレストはシュー生地サクサク。

この2つは私の好みとしてはちょっと甘さが強くて、個人的にはフロマージュ・ポムと洋梨のタルトがとても美味しくいただけました。

食べログスイーツ百名店シャンドゥリエさん。四間道の狭い路地裏にあります。
看板商品のフランボワ・オ・ショコラは絶品。
控えめなチョコの甘さとフランボワーズの酸味、鼻から抜けるバターの香り…それぞれが出しゃばらない程よいバランス。確かにワインと合いました。

タルトによって生地の配合も異なる、本当にこだわった美味しいタルトが食べれるお店。
生地好きなら、より生地の多い端の方も、ある時には選べます😊

そして！秋の味覚、栗！モンブランのタルト！和栗をふんだんに使い、おそらくとんでもない手作業なのでしょうに、、、こんなに美味しいモンブランにはなかなか出会えないと個人的には思う美味しさです☺️
お値段はやや張りますが、労力や素材を考えると、代え難いプライスレスな作品だと感じました。

名古屋でも有名なフランス洋菓子店ときいて
行ってきました。お店は洋風で高級な雰囲気で
ケーキや焼き菓子がありました。
全体的に高い感じはしたけどタルトもクッキーも
美味しかった🌟

●ガレットブルトンヌ(右)
ザクザク系クッキー🍪
塩が乗ってて美味しいけど
さくホロ系ではないのが残念🥺

●ショコラアーモンドクッキー(左)
サクサクの生地に
アーモンドとチョコレートが
ゴロゴロ入っていて美味しかったです

※お支払いは現金のみ