トランクコーヒー

美味しいコーヒーと寛いだ時間が過ごせます。
いろいろな豆が取り揃えられ、好みに合わせて選べます。カップや豆は販売もされています。近くのslowのシュークリームや焼菓子を買って、コーヒーと楽しむこともできるようです。今日はお昼時だったので、一緒にサンドイッチを注文しました。付け合わせのピクルスがとても食べやすくおいしかったです。ゆっくり過ごせました。ごちそうさまでした。

アイスラテでお願いしました。

個人的には、驛の出口真横にあるので待合せや打合せなどにも使用出来そうですし、店内もおしゃれな感じなので良いかと思います。（椅子は長期滞在には向かないイメージです）

先にオーダーして、席に持ってきて頂くタイプのお店ですから追加注文とかはしずらいです。

沢山のメニューと品揃えがありましたが、先にお店の入り口でオーダーするタイプなのでよく見てメニューから注文するというより、ありきたりな知ってるものをとりあえず注文するって感じでした。

スタッフさんに勧められたブラジルをORIGAMIドリップで頂く。
まずは器が素敵。
普通のカップ&ソーサやマグカップではなく、”壺”みたいな器で驚く。
しかし、この”壺”はコーヒーの香りを感じやすくて良いと思う。
さて味だが、舌で酸味を感じ、その直後にスタッフさんのお勧め通りのマスカットの様なとてもフルーティな印象が非常に強くくる。後味は雑味は無く、濃いめなのに、とにかく舌の両端から鼻腔にフルーティな余韻が抜けていく。
雑味が入ってしまったコーヒーは冷めたら不味くて仕方なくなる(と、私は思う)が、ここのコーヒーはネガティブな味は出ず、むしろフルーティさがさらに強く出来て良い。
店内のインテリア、BGMは好みに左右されると思うが、私個人は好き。
ブラジルは甘みと勝手に思っていたが、ものすごくフルーティだと新発見させて頂いた。

コーヒーは美味しかったです。ただ他の方も書かれている通り接客が残念過ぎました。
観光で楽しみにして来たのですが、常連さんらしき達と店員が身内ノリで騒がしく新規客は居所を悪くして出て行けと言わんばかり。
テイクアウトの方がよかった。

【なごやんグルメ・カフェ】2月訪問時に豆を購入。スタッフさんのおすすめは「嫌気性発酵のルワンダルワンダ（250ｇ2180円）」。空気を抜いて発酵させる方式です。「いつものウォッシュド製法ルワンダとちょっと違った味わい」とのことでした。

家に帰って入れてみたところ「ん？洋酒に似た味わい？？」。とっても深くて複雑な味わい。説明書きを見たところ「ブランデーの芳醇さやダークチェリーやレーズンのような果実フレーバーが感じられる珈琲」とのこと。

嫌気性発酵にすると空気ありのときとは違う菌やバクテリアが活動するのだそうです。なるほどだから複雑な味わいなのですね。でもクッキーと合わせるとその複雑さはひっこんで焼き菓子との素敵なハーモニーを醸し出すのでした。

ツウ向けの珈琲ショップですがスタッフさんに「わからないから教えて〜テへ🤗♥」というとおすすめをセレクトしてくれますのでご安心を。

⭐⭐オーダシステムについてご紹介（以前の訪問記録）⭐⭐

世界で５％しかないスペシャルティコーヒー豆から作られるコーヒーはフルーティーで味わい深い。特に単一種のコーヒーは繊細な味わいを楽しむことができます。テラス席は喫煙可能です。お会計は先払い形式です。

◆初めてでしたら「brewed coffee」はいかが？　単一種のコーヒーです。
銘柄がよくわからなくてもお店の方に好みを絞ってもらいながらオーダーすることができます。「酸味少な目フルーティーなお味」を所望したところ「アリチャ・エチオピア・ナチュラル」がオススメとのこと。ミックスベリーやチョコレートが入ったような複雑な味わいでした。

◆淹れ方をセレクト
「オリガミ」は甘味と香りが際立ちます
「ドリップ」は味がしっかり
「エアロプレス」はさっぱりした味わいに仕上がります

「アリチャ・エチオピア・ナチュラル」は一回目はドリップで二回目はオリガミで淹れてもらいました。ドリップの時にはベリーっぽい味わいがしっかりと、オリガミの時には複雑に折り重なる香りとフルーツっぽい甘味を楽しむことができました。

そのほか酸味がさわやかで「これはグレープフルーツ？？」というような「テグ・ケニア」などなど…。コーヒーの世界が広がるさまざまな種類を楽しむことができます。

広いわけではないのですが、いろいろな席が用意されていてリラックスして時間を過ごせます

■コーヒー以外の飲み物もこだわりあり

オーガニックジンジャーエール。微炭酸で自然なジンジャーエールです。見たこと無いカッコイイボトルでニュージーランド産でした。
あまりに美味しかったので追加注文してしまいました。

店内を占める大きな焙煎機からコーヒーの香りがして、店員さん同士も仲良さそうで心地よくコーヒーが楽しめます。
エスプレッソベースのものはシングルかダブルかを選べるところも良かったです。もちろん美味しいです。
slowという洋菓子店のスイーツの持ち込みができ、イートインスペースのないお店との連携もありとても効率的だなと感じました。
ただ一点、残念なところが。コロナ対策で換気のため入口が開け放してあるのですが、喫煙席となっているテラス席からしっかりタバコの煙が入ってきます。一番奥の席、トイレまですぐ臭いが立ち込めます。何のための分煙、換気なのか…。最近では禁煙のお店が多い中(香りを大事にするお店は特に気を遣っているところが多いですが)店内にしっかりと煙草の匂いが入ってくるのはとても気になりました。コーヒーの香りを楽しめる場所なだけに残念さが増しました…。

インテリアがとても素敵でした！
コップも個性的で面白かったです。
豆の種類も豊富で、淹れ方もエアロプレス、カリタ、オリガミから選べました（確か）

島根の益田の栗栗コーヒーでコーヒーはフルーツですから
浅煎りでブレンドせずコーヒー豆独特の酸味や香りを楽しむのが流行ってるというか主流ですね〜と教えてもらって、苦手だった浅煎りのコーヒーも楽しむことに。
名古屋 で コーヒーって言ったら、今だと トランクコーヒーですもんね
もうお店の雰囲気が素敵すぎる😍
残念ながら 名古屋モーニング はないですよ😅
黒電話とかチャーミング☎︎
浅煎り不勉強で、普段飲むコーヒーや好みを伝えてから
色々アドバイスして教えてもらいました。
フルーティーな香りの後に、
冷めていくと同時にナッツのようなコクと風味を楽しめる
セコバサ ペルーをチョイス
後味がベリーのように感じるコーヒーもあるそう
淹れ方も3種類から選べ
カリタウェーブ でお願いしました

確かに、浅煎りだと時間経過とともに味わいが変化して面白い！
コーヒーをより楽しめる感じですかね
昨日食べすぎたのでスイーツ我慢しましたが、お野菜を使ったパウンドケーキなど美味しそうなものもいっぱい