茅ヶ崎 食パン専門店 CHIGASAKI BAKERY チガサキベーカリー

2021年7月訪問
2021年2月にオープンした高級生食パンの専門店で、数種類の食パンが売られています。
そしてもう1つ人気の商品として販売されているのがフルーツサンドです。
2021年2月にオープンした出来立てのお店でとてもスタイリッシュな外観です。
チェーン展開されているベーカリーは低価格で効率よくパンを大量生産できるよう生地の精製、発酵などを工場で行う事が多く、冷凍保存されたパンを店舗で焼くだけで済む「ベイクオフ方式」を採用しているお店が多いようです。
これに対してこちらのお店では成形して焼き上げるまでの全ての工程を店内工房で行う「オールスクラッチ方式」を採用をしています。

ショーケースの中にフルーツサンドが並び、脇のレジで高級食パンが注文出来ます。
高級食パンは数種類ラインナップしていて選択肢の幅が広いのは良いところ。
普通の食パンだけで無く、変わり種の商品を扱っているところは面白いです。

今回買って帰った商品は以下の通り

・焼き食パン　　　　　　　×１
・玉食パン　　　　　　　　×２
・フルーツサンド(メロン)　×３
・フルーツサンド(巨峰)　　×３
・フルーツサンド(キウイ)　×２

自分が食べた商品のみレビューします。

フルーツサンド(メロン)は、四角く小さめにカットされた食パンの中に目いっぱいの大きさのメロンが挟み込まれた豪華な逸品です。
高級食パンを使っているのでしっとり且つふんわりとした生地のパンに甘さ控えめの塩生クリームを使用してメロンの甘味を最大限に感じられるようにしています。
メロン自体ももちろん瑞々しく、風味豊かでなかなか美味しいです。

フルーツサンド(巨峰)は、こちらは巨峰を目いっぱい詰め込んだ逸品。
巨峰の酸味はあまり感じられず、甘さと風味が豊かに感じられました。

フルーツサンドって生クリームが重たいとクドくて食傷気味になってしまうイメージ。
でもこちらのお店の生クリームは軽くて、塩が使われているのでフルーツの甘さを引き立ててくれます。
しかも一般的なフルーツサンドより小さく、2つくらいペロッと頂ける大きさなので、1度に2種類のフルーツサンドを試したりも出来そうなのが嬉しいところです。
ただ、フルーツだけでなく高級食パンを使用していて原価が高くつくので、それが販売価格に影響しているところは否めません。
でも茅ヶ崎駅から遠いエリアに出店していて、このエリアに住むお客さんは集客出来そうです。

国産ハチミツ使用の「生」食パン🍞のお店です。フルーツサンド🍓🥝🍌も美味しいです。茅ヶ崎プリンもオススメです。

最近はフルーツサンド店が増えていますが、こちらは塩味がポイントになっていてあっさり食べられるのと、大きさもちょうど良いです。パンも生食パンを使っていて美味しいです。思いがけずキャンペーンでおまけをいただけたり、季節で色んな種類が出るのも楽しみで、茅ヶ崎へ行く時には寄らせていただきます。

生食パンはしっとりして甘すぎず、流行りの生食パンの中では1番好みでした。
焼食パンはトーストにすると香ばしくておいしかった。
塩バター食パンはとてもおいしい。でもそれなりのお値段なのでたまの贅沢に…。
フルーツサンドはMIXをいただきました、生クリーム苦手なのですが、さっぱりしたクリームがフルーツの酸味とマッチしておいしかったので残さず食べられました。

我が家としては、塩食パンが、一押しです。
サンドイッチもありますよ。
こちらの店は、妻が大好きなので、たまに買わさせて頂いております。
もちろん、僕も好きです。
2月のチョコ食パンが待ち遠しいです。

塩食パンとフルーツサンドを購入。
最近、甘い食パンが多く不満ですが～塩味がほど良い。
ベタつきなくもっちり感もいい感じ。
フルーツサンドも最高に美味しい。クリームが濃厚、でも塩がきいてるのか果物の甘味が引きたってバランスが最高にいい❗
3種類の中でパインが特にお気に入りになりました。
バナナの変色が早いので工夫できる方法があるといいです。
(美味しかったのでつい 余計な事をすみません。)
試食でいただいた 玉ねぎとチーズ、ブラックペッパーのパン美味しかったです。次回の購入時はワインに合わせて野菜や生ハム乗せてみたいです。

最高に美味しかったです。そこまで期待してなかったのですが(失礼汗)、今まで食べたフルーツサンドの中で1番です。塩味のあるクリームは新しい！！わざわざ茅ヶ崎に出向いてでも食べたいフルーツサンドです。

ご近所にパン屋さんができ嬉しい🤍いつも行列なので雨の日に13時頃買いにいきましたら生食パンはありました！焼き食パンも食べてみたいから今度は予約します！プレミアムも食べてみたい！生食パンはもっちり＆ふわふわ❤普通の食パンの味からするとだいぶ甘めかもしれませんが私は大好きです！ラスクもサクサクして美味しかったですが少し甘さを控えてくれると嬉しいです。開店まもなく並んでも品切れ、、、とよく聞きますけどもう少し作る量を増やせないのかなー？余って廃棄するよりはいいとおもいますけど。