撰

・塩らーめん、肉増し

本日は素敵な佇まいの撰さんへ
塩ベースのスープは厳選されたこだわりの食材で作られたのでしょう、深みのある美味なスープですね。

チャーシューは豚2種と鳥の3種類で構成された豪華なものでした。
ここは女性一人でも気兼ねなく入れるラーメン店ではないでしょうか？
味も良く、雰囲気のとても素敵なラーメンごちそうさまでした！

岡垣バイパスのパーキング内にひっそりと佇むラーメン屋です。朝の通勤時にいつも気になっていました。
ラーメンは醤油と塩の二択で、本日は醤油ラーメン¥700と鶏めし¥200をチョイス。鶏めしは麺を食べた後にご飯と具材をスープにインするよう説明を受けます。
やや太めのストレート麺に奥行きのある醤油スープが絡みます。2種のチャーシュー、ネギ、メンマ、あおさと共に夢中で麺をすすります。締めの鶏めしも絶品でした。
店内はカウンター6席のみ。あまり知られたくない名店です。

ラーメンの旗につられて入ってみたが九州のラーメン屋にしては珍しく(？)しょうゆラーメンや塩ラーメンがメニューにあり今回はしょうゆラーメンを選択。麺も太めのちぢれ麺でスープに合いとても美味しかったです✨

塩、醤油ラーメン専門店です。味も抜群に良く繊細な盛り付けも魅力的で大満足しました。

若い男性二人でされてあるラーメン屋さんです。醤油と塩から塩を選択
ささみのチャーシューが美味しかったです

醤油ラーメンを食べましたが、とても美味しかったです。特にチャーシューは絶品でした。〆に鶏飯を注文したのですが、これがまたスープと合ってめちゃくちゃ美味しかったです。店の雰囲気も落ち着いており、リピートしたいと思います。

気にはなっていましたがバイパスを福岡方面に向かってる時にしか寄れないお店なのでなかなか来れずにいました。
もうオープンして数年経ちますからあの立地で続けられるからには相当うまいに違いないと思い初訪しました。

豚骨圏の北九州地方にあって醤油と塩の2択男前です。

カウンターのみですが接客もちゃんとしててラーメンも美味しくいただきました。

次は塩にチャレンジしてみたいと思います。
客側での調味は粗挽きの胡椒のみ。
シンプルですが醤油に合ってて良かったです。

醤油ラーメン650円+大盛り100円でした。

再訪、二日酔いで塩ラーメン食べました。
美味い😋癒されるわー。
二日酔いの時はうどんに行きがちでしたがここの塩ラーメンで代用というかこっちの方が麺細くて胃に優しい。

北海道らーめんのすみれの醤油が大好きだったので、福岡の醤油に不安ながら訪問。福岡からすみれが撤退してからはハズレ醤油ばかりでした。
美味い、特に麺が美味い。コレは名店ですね。
これから寒くなってくるので、このスープと麺は最高でしょうね。次回は自信を持って家族を連れて行けるお店です。カウンターしかないけど。

とにかく麺が美味い！！どこの製麺所なんだろ？？🤔