ラーメンだるま 戸畑本店

二郎好きなので少々カラメの評価です。
平日12時頃に往訪。客は3名で待ち時間なし。
小ブタを注文。トッピングは用紙に記入するのだが鉛筆は無愛想に渡されたというより投げられた。事前情報でそういうお店と割り切って入ったので問題なし。
〈スープ〉
二郎らしいが複雑さ(中毒性?)が薄い。乳化はしていない。甘め。
〈麺〉
太麺だけどワシワシが少ない。
〈豚、もやし、にんにく〉
豚はシーチキンのようなバラ肉。脂身はない。もやしは普通。ニンニクはも普通。何かに漬けているのか？

感想としては、二郎をどうしても食べたくなったら候補としてあり。二郎っぽいなというのは感じられるが中毒になる満足感はない。インスパイアとしてはジャンクガレッジより少し下かな。

(好きな二郎の基準は桜台と神保町)

初訪問。小ぶた注文🍜　ご馳走様でした。
他の口コミは店主の対応が悪いとおっしゃってますが、自分的にはラーメン屋の店主なんて
こんなもんだろって思いました。
自分が求めるのは、気分を害されずに
受け答えだけしてくれたらOKって思うので。
店主の、語尾が異様に長いのは気になった🤫
衛生面は、多少気になりますが
ディスタンス取れてたらOKかなと。
オシャレしていくとこでもないですしね。

大豚ラーメンの野菜マシを食べました。
味はやはり美味しく、以前と比べると
マシマシコールがオーダー表になっていたり、コロナ対策をされていました。

店長の男性はとっつきにくいですが
大牟田出身の元九工大生で研究熱心な人物です。剣道家でもあります。
話すと実は気さくな人物でした！

店員が無愛想だと知って行けばなんてことないですね。
安くてそこそこうまい二郎系。なんの文句もないですわ。
ニンニク多めにしとけばよかったと後悔。
麺は硬めでなかなか美味しかったです。
それにしても店員さん1人でやってんのか？なかなか大変やなぁと思いました笑
口下手なだけで無愛想ってわけではないんじゃねって思いながら退店。
またいきまーす。

店主の態度が悪いとレビューを見て覚悟して行きましたが、至って普通でした。まあ、そこはどうでもいいのですが、肝心のラーメンが不味い…（笑）何ですか？これ（笑）カラメ入れましたがスープは全く味がしません。ただ味のしないもやしと麺を食べる罰ゲームです。夕方の開店と同時に行き、あっという間に満席、そして店を出ると3人並んでました。こんなの食うなら何も食べない方がマシ。ゲロマズ。

要点だけ書きます。
・駐車場はありません 斜め前のコインパーキングの利用になります。5台分のスペース
・入ってすぐの券売機で食券を買って席に着きます。水はセルフ
・にんにく、野菜などのオーダーを書く紙を店主が持って来られます。そこで記入します。
・記入したらそのままの状態で待ちます。すぐには回収に来ません。　記入しました。と伝えてもそのままで。と言われました。
・ある程度したらオーダー用紙と食券を回収してラーメンが出て来ます。
・小ぶたのにんにく普通 野菜多め アブラマシ カラメはい　を注文しましたが野菜と麺を少し食べて食べ疲れました…　麺はチャンポン麺のように太くて硬麺です。
・店主の愛想はありません。そこが解って無いと腹を立てる人がいるかも知れません。入店してからビックリしました。　しかし帰る時は元気良く声を掛けてくれました。　入店時もそうしたらイメージ変わるのに。

・夕食時は近くの大学生が多いです。　学生ぐらい胃が元気じゃないと厳しいかも知れません。

以上　それを踏まえた上で来店されて下さい。
味は好みで分かれるのでノーコメントです。

店やるなら先ず衛生管理から。
味は良くても、髪が長くて目が細いおじさん店員の髪の毛？脇毛？チ〇毛？何の毛かわからないが、混入してたら味が台無し。接客もドライ。お客さんそこそこいるのにワンオペ。
心底気分悪かった。

(写真は食べる前に撮りました。最初に天地返しした時に麺に紛れて毛が入っていました)

かなり完成度の高めの二郎インスパイア。
今は某感染症対策でコールなしのオーダーシート制。
テーブルに七味はあるけど、胡椒がないので星が５に届かない（個人的に）
ほんと、そこだけ。
小ラーメンのボリュームは二郎系として見れば割と軽め。
大食いでなくても食べれる。