中華そば 四つ葉

流石の人気店だけあって土日は開店30分前で15人並んでいた。
まずは入口にある券売機で食券を買ってから並びましょう。回転は速くすぐに案内されます。
丼が運ばれた瞬間いい香り、そのままスープを飲むとメチャメチャうまい。すっきりと飲みやすいのにちゃんとコクがあり塩分濃度も丁度いい。レアチャーシューもしっとりしていて全てがバランス良くまとめられた一杯でした

埼玉県でラーメンの名店と言えばヤッパリ四つ葉！

川越駅から車で20分、
ラーメンの百名店の
「中華そば 四つ葉」を訪問。

日曜の開店50分前に到着のところ12番目。
15分ほど早くオープンし一巡目で入店出来ました。
オープン時点で35名ほどの行列。

並ぶ前に店外の券売機で
蛤そば 1,080円と味玉120円を購入。

並んでいる時にチケットの半券を渡したので
入店後、5分ちょっとで提供されました。

蛤、鯛、羅臼昆布から採ったスープは魚介の旨味
たっぷりで美味しいです。

柔らかく目のストレート麺はモチモチの食感で
スープとの相性、喉越し良く旨いです。

具材は特製で無くても、レアチャーシュー、
豚・鶏チャーシュー、蛤と盛りだくさんで
どれもレベルが高くて旨いです。

最後まで美味しく頂きました。

埼玉県比企郡というかなりマニアックなロケーションにあるラーメン屋。
このお店が一躍有名になった頃の何年も前に訪問したことがあり、かなり久しぶりに来ました。アクセスは車かバスしかないので、行くのに多少覚悟が必要です。
土曜日の18時半頃に訪問。すごい行列なのかと思いきやそこまででもなくて、駐車場も空いていましたし、数名の行列。5分程で着席です。ただ、出たときには10人以上並んでいたので、タイミング次第かもしれません。
特製四つ葉そばを注文。
昔から変わらずの美しいビジュアルです。
スープは鶏の旨味が凝縮された味わい。
低温調理された薄切りチャーシューは全くクセがなく、スープに絶妙にマッチしています。
麺は細麺でツルツル。柔らかめで、やや伸びやすい感じがするので、早めに食べた方がいいですね。
マグロ丼はあえて頼む必要はないかも。お米が潰れてベチャベチャなので、あまり美味しくありませんでした。

11時半頃到着して、3組7人ほど並んでました。
でも、そんなに回転は悪くなく、15分くらいで入れました。（食べ終わって、出る頃には、行列は伸びていました。）店内は思ったより広く、座敷とカウンターがありましたが、混み合ってる感じは無く、落ち着いて食べることができます。
特製四つ葉そばを頂きました。鶏ベースのスープで、麺と、薄いチャーシューのバランスも良く、美味しいです。元々お寿司やさん（今もか？）で、お寿司もメニューにありました。

ずっと行きたかったお店でした。タイミングが良かったのか5分程度の待ち時間で入店。店内は広く座敷もあるので小さい子連れも何組かいました。
味は醤油が濃いめに見えるけど意外とサッパリ。ごくごく飲めてしまいます（笑）油がうっすらかかっていてそれが麺に絡んで美味しい！
次回は蛤ラーメンか金笛醤油（すぐ近くに金笛醤油パークがあります）のつけ麺食べたいな〜(^^)

平日11時開店の20分前に到着し、食券を購入。既に５人の方が並んでいましたが、この日は10時50分に入店させてくれました。口コミにあるようにメニューにお寿司があったので四葉そばと本日の握りを食しましが、麺が思いの外「ばりやわ」で、ストレート麺と平打ち縮れ麺の違いはあるものの、以前佐野ラーメンを食べた時の食感を思い出しました。個人的な感想ですが、寿司との相性も蛤そばや煮干しそばの方が良かったかも知れません。食べ終わって店外へ出ると、10数人の方が並んでいました。

前から行きたかったお店にやっとこ行けました！
食券を買ってから外に待つ場所が有り､5人位待ってる方が居ましたが､比較的直ぐに入れました。
私は､四つ葉そば🍜と迷って蛤そば🍜にしました。➕本日の握りにしました。
連れは限定の鶏白湯麺？とマグロ丼にしました。
鶏白湯麺？は美味しかったですが､普通のにしたら良かったなーと言ってました。
蛤そば🍜は､蛤のエキスがしっかり出てて飲んでも飲んでも飽きないずっと飲んでたい味でした！
四つ葉そば🍜も食べたいので､また行きたいです。
しいて言うなら､ティッシュが欲しいです。
トイレは広かったです。

出張で川越方面に向かう途中、口コミが良かったので寄ってみました。

12時頃に到着しましたが、ちょうど飯時の時間帯だったのでそこそこ並んでいました。
ただ、意外と流れは早く20分ほどで入れました。

濃厚まぜそばを注文。
10分ほどでメニューが到着しました。

コロナ対策で会話禁止の張り紙があったので、黙って黙々と食べました😅

醤油ベースのタレと生卵がコシのある太麺によく絡み、かなり美味しいです。
チャーシューは結構な量が入っていますが、薄めで脂身があまりないので、クドさはなくすんなり食べられます。

こちらはメニューの種類が豊富で、他にも気になるものがいくつかあったので、また行きたいです！