山形屋

自転車のロングライドの途中に必ず立ち寄る店です。醤油、塩、味噌全てのラーメンを食べましたが、どれもが美味しく、スープと絡んだ野菜の旨味と自家製メンマの味が最高です。大将お薦めは味噌なので、まずは味噌ラーメンからご賞味あれ。サイドメニューの自家製餃子はやはり自家製のラー油をたっぷり付けて食べると、ラー油の深みのある辛さがクセになります。大将の気さくな話に乗ってしまい、毎回ついつい長居してしまいます。サイクリストの聖地森林公園の中央口すぐに位置してますので、サイクリストの皆さんに是非お薦めします。

先日、久しぶりの来店。

ただここのチャーハンが好きです。
具沢山味濃いめとデカめのお椀でくるスープ（笑）年々味付け濃くなってる。てかしょっぱめ。喉乾く（笑）でもここが好き。

来店して手押しのアルコールで消毒したら、カウンターにハンズフリーの機械あるよとアピール（笑）テーブルや床はベトベト。たまにご飯ないから〜とチャーハン食べれない時あり！山ちゃんラーメンも美味しいけど、伸びるよと早く食えアピール（笑）お会計適当（笑）店主はちょっとくせ者かな？

でもたまに食べたくなるんです。

他の方のレビューにもあるとおりで良くも悪くもラフなお店です。好き嫌いは分かれるところだと思います。殿様ラーメン(辛味噌の野菜ラーメン)を食べました。美味しかったですよ。

たしかに水は水道水っぽいので、持参したほうがいいかもしれません。

昔は文句のつけようが無いほどに美味しかった。
今でも味噌ラーメンは美味しいです、ただ味のブレが半端ではありません。
喉を焼くほどに塩辛い時もあり、味噌が溶かしきれなくてそこに塊となっている時もあります。時たま麺も塊になっています。
なので水が欲しくなりますが、ウォーターサーバー､､､コレがマズイ。カビ臭い。
なのでミネラルウォーターを持参して訪問しておりましたが、先日店主に「アテつけなのか？」「影でグチグチ言いやがって(Googleの口コミにミネラルウォーターを持参した方が良いと書いたこと)」と難癖をつけられてめでたく出禁になりました🎊
異物混入もお手の物で、3等は輪ゴム(私が食した物の中から)、2等は子供用の匙(同時間帯に喫食していた他のお客さんのラーメンの中から)、1等は○○です(同時間帯に喫食していた他のお客さんのラーメンの中から、混入物はココでは書けない)です。福引感覚で割り切りましょう。
ついでに書くと無能な中年のアルバイトがいます。何年も務めているのに無能です。そいつの通称は【フレンドリー】、奴こそはげに恐るべき男よ､､､[江田島○八 談]

接客が最悪です！客席の呼びボタンを押したつもりで待つ事数分　すいません！と　声を掛けたら
押してくれなくちゃわからない！さらに　自分で押してみて　はい！なりますよー！と　威圧的
野菜炒め定食で　890円　と　割高!　味は　しょっぱい！嫌な気持ちになりました！

久しぶりに家族で食べに行きました。小さい子がいたけれど、ゆっくりと食事ができました。相変わらず麺以上に野菜たっぷりの美味しいタンメン。野菜不足の人はお勧めです。山ちゃんラーメン大盛は麺が2玉？と大盛野菜でお腹いっぱいになります。子供と分けても十分です。コロナ禍で大変だと思いますが1人で頑張っているマスターにエールを送りたいです。

道をはさんだ向かいのラーメン屋さんが駐車場いっぱいで入れなかった為、物は試しと入店。
演歌が流れまくる店内、油なのか何なのかベトベトと靴底に貼りついてくる床、お昼時真っ只中なのに私の他にお客さんは3名のみ、カウンター席の奥には民芸品だか何だかが雑然とならび清潔感は皆無・・・。
この時点でもう嫌な予感がしていました。
席に着き、定食をオーダーすると店主さんが
「ウチはラーメンがいいよ！早く出せるよ！」
「お客さん知らないの？ウチはもう35年やってるからね！」
通りがかりの初見ですが何か？
はぁ、35年も営んでらっしゃるんですか？
・・・知らねーわ！
定食メニューを提供したくないのでしたら、最初からお品書きに記載しなければよろしいのでは？
致し方なくタンメンをオーダー。確かに早い提供ですが・・・野菜が多すぎて麺にたどり着かない。その上、使われている野菜も、こんなカスッカスにひからびた部分のネギ使う？
ようやく麺にたどり着く頃には歯ごたえも何もないびろびろ麺になっちゃってるし・・・。
挙げ句、お会計の際にはきちんと出しているのに100円足りないとか言い張る始末。目の前にきっちり並んだ硬貨をよく確認もせず、来店客に向かってよくもそんなことが言えるものです。
別に私は「お客様は神様です」なんて扱いを要求している訳ではありません。ただ、こちらの店主さんの言動や応対、清掃状況等の店構え、そして提供されたメニュー、その全てから滲み出ている「ラフさ」が到底評価に値しないと感じるだけなのです。
もちろん通りがかりの一見さんでしかない私ごときがこのように勝手な評価を下している事は甚だおこがましいと重々承知しておりますが、今回このようなレビューをさせていただきました事、御容赦願いたいと存じます。
ごちそうさまでした。

埼玉県でベスト8入りしたことがある老舗のラーメン店とのこと。
気さくな店主がひとりで切り盛りしている。
昔ながらの素朴な味わいで美味。
メニューの種類はとても多くて選び甲斐がある。
内装も古民家風でおしゃれ。
普通サイズが結構大盛りで食べごたえあり。野菜も多く、脂は少なめでヘルシー。
大盛り、特盛りがある。それぞれ面の量が2倍、3倍になる模様。また、ざるラーメンと冷やしラーメンは販売もしているとのこと。
飲食店の少ない通りにある、穴場的なラーメン店でもある。