ゑんどう寿司 中央市場店

久しぶりに大阪市中央卸売市場にある「中央市場 ゑんどう」へ一人で土曜の午前9時前に行きました♪

大阪へ行った際の朝食としていつも楽しみにしています♪

出遅れてしまったので8人ほど並んでいて、30分ほど並んでようやく4人用のボックス席に座れました♪

手指消毒をして、検温して店内に入ります。

店内はカウンター5席に、4人席が3つあり、奥にも席があるようで、奥には高級車で乗り付けた5人ほどの事前予約客が入りましたね♪

ボックス席も間には透明のシートがあり感染症対策がされていました。

相変わらず壁には有名人の色紙がたくさん飾られ、その人気ぶりが分かります。

いつもの5貫1,320円税込を、今回は3皿と、赤出汁330円税込を頼みます♪

赤出汁は茗荷が入って香りがよく、そしてずっしりとシジミたっぷりで、これが出汁がよく効いてアツアツで美味しく素晴らしい赤出汁です♪
このかなりのアツアツさが堪りません！

1皿目は以下で、最初から圧巻でした♪
思わずおぉぉと声を出してしまいます。
特にトロが口の中でとろけ、そしてウニもたっぷりと入りこれは素晴らしいです♪
見た目は江戸前に比べると正直イマイチなのですが、改めてネタが柔らかく、そしてシャリとの一体感が良くて美味しいのです！
改めてお鮨はかなり美味しかったです♪

＜１皿目＞
ハマチ
トロ
たい
ウニ
穴子

２皿目は以下ですが、ここにもトロがあるのは嬉しく、そしてタチウオ炙りが脂たっぷりでこれは美味しかったですね♪
どれも上質です♪
タチウオがあまりに美味しそうで、思わず２貫食べてしまって写真撮り忘れに気づき、写真撮影しました♪
素晴らしいタチウオ炙りをお見せすることができないのは残念です。

＜2皿目＞
タチウオ炙り
トロ
ホタテ
赤貝
カニ

３皿目は煮タコが素晴らしく、そして蒸しアワビの柔らかさも秀逸でしたね♪
これらも素晴らしかったです♪
そして3皿目も写真撮影したつもりでしたが無念の撮影なしとなってしまいました。

＜3皿目＞
煮タコ
鉄火
蒸しあわび（かなり柔らかい）
海老
玉子

「中央市場 ゑんどう」は相変わらず素晴らしいお鮨と、しじみの赤出汁をかなり美味しく頂けとてもオススメです！

人気店ということで、寿司好きの娘と一緒に行きました。土曜日の9時過ぎに着きましたが、既に行列が。13人待ちでした。その後10分少々で20人以上の待ちに。
お店に入れたのは10時頃です。
カウンター4席、4人がけテーブル席が4つで、カウンターで頂きました。
今回は初めてなので、お任せで。
一皿5貫で1300円税抜でした。
普通サイズの寿司でどれもまあまあ美味しかったです。
シャリは人肌の温かさが心地よい。
二人とも4皿ずつ食べました。
写真は一皿目から順に載せます。
時間は45分以内ということで、ゆっくりはできません。

この金額なら妥当だなという印象ですが、同じような金額でもっと美味しい店を知っているので、私のリピはないと思います。

でも、味・コスパは十分ではないかと思います。

珍しく平日に一緒に休みが取れたので、主人に連れて行ってもらいました。
７時までに到着できるように目指して行きましたが、早朝にも関わらずたくさんお客さんがいらしていてびっくりしました！
赤だし付きのおまかせ(一皿５貫)を注文、プラス二皿おかわりしました。すごく美味しかったです。
お店の方も感じが良く、是非また行きたいと思いました。

平日昼間に訪問。
一応予約して行きました。
テーブルもカウンターもあるのでグループでも個人でも楽しめそうです。

「おまかせ」を注文。
その際に苦手なネタがないかも確認して下さいました。
すると、一枚目、二枚目...とおまかせのネタが一皿五貫入りで持って来て下さいました。

どのお皿にも口溶け最高のマグロが乗ってて
私は四枚いただきました。

特に美味しいと思ったのは
・イクラ➡︎こんなトロトロのイクラは初めてでした
・ウニ➡︎醤油無しでいただける程上品で甘かった
・太刀魚の炙り➡︎鼻から抜ける香ばしさたまらん
・穴子➡︎身がフワっ。タレも濃すぎずで◎

赤出汁はめっちゃ熱かったので気をつけて♨️

レシートは頂いてませんが
一枚あたり1400円ぐらいだと思います。

極上のお寿司ごちそうさまでした❤️

今日、おまかせランチに行きました。
何年振りだろう？4年は経ってる😱
相変わらずの待ち人でした。
1時間は待ちますね。
12時前には到着して並べましたが、その後の2組でcloseしはりました。
でも待ったかいがあるぐらいに、私は
ここのお寿司が大好きです。
さゆり？やったかなぁ…美味しかったぁ🤭
なかなか行けないし沢山食べたいとは思いましたが、
やはり無理でした🤣
後、しじみの赤だしが美味しいと感じるようになったので嬉しかったです。
また行けるかなぁ…🤩

市場の中にある、100年以上の老舗の
めっちゃ新鮮なお寿司屋🍣
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サインがたくさん。
「寿司百名店WEST2021」にも選ばれてる！
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平日やったけど、お昼に行ったから
行列やったなぁ〜
でも回転も結構早いイメージ💫
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お寿司は5貫ずつ一皿で提供されます！
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席着いたら「お任せでよろしいですか？」と聞かれて、
基本はお任せで、
これ抜いてほしいとかは言えるって感じ。
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１皿¥1,350くらい。
私は２皿頼んで
一皿目
「穴子、ウニ、鯛、トロ、はまち」
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ニ皿目
「鱧、赤貝、ホタテ、トロ、太刀魚」
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がきました！！

新鮮でめちゃくちゃ美味しかった🥹🥹

お寿司好きにはぜひ行ってもらいたいお寿司屋さん🍣

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京橋の京阪モールの中にも店舗があるみたい！
そっちは年中無休やって！
行ってみたいなぁ〜✨

五貫ずつ出てきました。一皿1200円税ぐらいでした。四皿で最初から止めてもらうようにしていましたが、どれも今まで食べたお寿司で1番ぐらいに美味しかったです。常に並んでると言う感じです。赤だしも美味しかった

和歌山県の串本のダイビングは台風14号の影響で中止。悔しいので、大阪で食い倒れよう。
朝食で訪問。
7～8年ぶり。一番乗り
上まかせ、赤だしを注文。
上まかせは、1皿5貫で、5皿で1周。
シャリが小ぶりだったんで、5皿目指したが、腹パンパンで4皿で〆。相変わらず美味しかった。
赤だしもめっちゃまいうー。
最高の朝ごはん。
ご馳走さまでした。