とば作 日和佐店

作り置きのうどんを取るセルフ店ですが、
時間が経ちすぎたうどんが…
うどんの管理…ちゃんとしてほしいです。

星1にするつもりでしたが、人の良さそうな老夫婦なので星2にしました。
はっきり言いまして、今まで食べたうどんの中で一番〇ズいです、それも群を抜いて。
店に入ると既にうどんが丼に入れられていますが、まぁそれは良しとしましょう。うどんの見た目はギリギリうどんの形をしていますが、もはや「小麦粉に水を混ぜて練ったもの」状態に逆戻りしかけています。
うどんを一旦デポに入れ、熱い湯に浸けて温める方式ですが、この熱いはずのお湯、どう見ても30℃（？）くらいのぬるま湯です。デポの中で固まったうどんがほどけず、半分固まったまま。
最後に出汁をかけるのですが、うどんが温まってないのでぬるいまま食べることになります。
味はいつ打ったかわからないうどんですので、少し生臭いような気がしました。
出汁自体は悪くないと思いますが、うどんが強烈すぎてよくわかりません。
ここまでマ〇いうどんは他にないと思います。あれば教えて欲しいくらいです。おそらく日本で一番〇ズいうどんだと思います。他を寄せつけないオンリーワンのうどんです。興味のある方は是非行ってみて下さい。

自分でうどん（そば）を湯通しするタイプのセルフ店です。毎日食べても飽きないタイプのお出汁と、種類豊富な天ぷらが美味しかったです。

一度湯がいて冷えた麺が器に乗っていて、30秒ほど自分で再度湯がくうどんです。
なので白い湯の花のようなモノがスープに浮かんで結構妙な感じになります。
天かすすら有料、乾いたネギも三掴みまでとサービス精神は無いです。
天ぷらも冷えて衣がカチカチに固まっている。
ちょっとがっかりなうどん屋さんでした。
駐車場も狭くて、停める向きも分からないので、道の駅に停めて歩いていった方がいいかも。

セルフうどんとしては出汁がきいて美味しい方かと。
麺は少し柔らかい。
値段は普通。

まれにみる美味しくないお店。うどんはグダグダ、おにぎりはコンビニよりひどい。道路向かいあるうどん屋が繁盛しているのもわかります。ちなみに冬場は冷たいダシは無いそうです。

うどん大(二玉)350円
蕎麦大(二玉)390円
と、周辺のお食事処と比べリーズナブルに食べられるお店です。

セルフ形式となっていて、うどんや蕎麦を取ると隣のざるで自分でお好みの時間湯がくシステムです。

そのあとに、サイドメニューやトッピングをつけてお会計します。サイドは海老天220円から天かす30円まで、わかめ、おあげ、ちくわ天、かしわ天、かき揚げ、唐揚げ二個、ゲソ天……などなどバリエーションは豊富です。140円の商品が多い印象です。ネギはトングで無料で三回まで載せられます。

お汁はお会計後に出汁サーバーから注ぎます。醤油や生卵もあるので、うどんならかけか釜玉のどちらかを味わえます。

他のお店と比べると安価で満腹になりますが、ついついトッピングを盛りすぎることも……お財布と相談しましょう。

基本的によいお店なのですが、田舎時間の営業で17時過ぎには閉まっているので注意が必要です。仕事帰りに~なんてことはできません。

うどんと野菜のかき揚げ
かき揚げは美味しかったがうどんは以前のような腰が無く残念。以前の麺は固すぎず柔すぎず美味しかったので阿南から３０分かけてよく通った。