Nodate.

2月2日オープンのお店のプレオープンに行ってきました。

チーズケーキ3種（全6種）とお茶のセット、
こちらをいただきましたー。
2人で行ったから全種類頼んでみたよ！

ノカケさんの姉妹店なだけあって全部クオリティが高い！
スパイスにこだわっているらしく、
チーズケーキにスパイスが入っていてビックリよ。

★チーズケーキ
お洒落サッパリ→レモンとカルダモン／ラベンダーラズベリー
チーズ好きはハマる濃厚系→ゴルゴンゾーラ
お酒に合いそう大人な味→トリュフと発酵バターとバニラ／フォアグラカシス
安定感の中に刺激系→ショコラとチリ

それぞれインパクトがあるから食べて「お！」と驚きがあった！
全体的に大人っぽいテイストで、ワンランク上のチーズケーキって印象でした。
トリュフやフォアグラが斬新で美味しかったなぁ！
ラベンダーが香り良くて、これも良かった。

★深蒸し茶（豊田産）
チーズケーキに合うようにしっかりしたボディの深蒸し茶とペアリングー。
2煎目はホールの花山椒を入れて。
これが予想外に美味しくてビックリ！
こういうアレンジの仕方もあるんだと勉強になったわ。

カウンターだけのオシャレ空間で食べるチーズケーキは最高すぎました！
お洒落すぎたーーー。ウットリだわ。

ランチはフレンチ中華なカレーを楽しめたり、
夜になるとBARに変身するとか！？
どの時間帯に行っても楽しめる素敵なお店でした。
ランチのカレーが気になるわ。
また行かなければ！！

オープンしたばかりのお店へ

メイドインジャパンにこだわったというドリンクのラインナップが特徴的で、有名銘柄や気になる銘柄がいっぱい。
今回は仕事帰りに1人でワインと前菜のみいただきましたが、友人やパートナーと行けばよかった…と感じる、デートにもオススメのオシャレなお店でした。

オーダーしたのは
・野菜を使った前菜の盛り合わせ
・白子のフリット　トリュフとセミドライトマトのソース
・白ワイン

フリットに合わせてお店の方に選んでいただいたワインはばっちりマリアージュ…こういう体験は居酒屋さんとはまた違う魅力ですね。
おいしかった〜

夫とバー目的で利用しました。
夫はチーズケーキとパインのカクテル、私はモヒートを飲みたかったのですがハーブがないとの事で、葡萄のカクテルを注文。
目の前にあるシェーカーを使って作ってくれるのかと思いきや、バースプーンでかき混ぜるだけ。
正直、居酒屋のお酒とあまり変わらないのでは？と思いました。

雰囲気はおしゃれで落ち着いていますが、これで4000円/人は高いです。

甘すぎない大人のチーズケーキと日本茶を楽しめるカフェ。日本茶は三煎目まで温度やスパイスの追加など色々な飲み方が楽しめる。
席は全てカウンター席、店内は余計な物が置いてないのでシンプルでおしゃれ。
16時になると照明が落ちて間接照明になるので雰囲気が昼間とガラッと変わる。
店員さんも素敵な方でした。

8000円コースで利用しました。食事とゆうより、バーでアラカルトを楽しむところでしょうか。レストランとして利用するには、お料理やお酒のレベルと価格帯が不釣り合いに感じました。カウンターのオシャレなところなので、二件目のバーとしてなら雰囲気よくていいかもです。

店内はカウンターキッチンのようになっていて、調理工程も見えて楽しいのと、魚とお肉のメインも選べてさまざまな小料理も楽しめます。

14時過ぎのティータイムにお邪魔しました。お茶の道具が高そう。かっこいい急須だった。お湯の温度やスパイス等で、色んなお茶の楽しみ方を提案してくれるお店。ワンオペがしんどそうだったなー

造形美。目でも美味しい。
今日は日本茶のべにふうきを選んでみたけど、がつんとした苦味、はっきりとした味わい、そこに3煎目のあのスパイス。
すてきハーブなチーズケーキ、山椒のアイスクリーム。
お水すら香る。今日はカルダモンと山椒だったね。
メニューもたっくさんあるので、順番にたのしもうと思います。

nocake.さんと同じく、訪れる時間帯によって違う顔をみせてくれる不思議なお店。
ごはんとおやつとおさけ。そして緑茶とチーズケーキ。
相変わらずなぞの時間におじゃまする人間なので、すごく助かっています。

紙のメニューがほとんど無く、かわるがわる入れ替わるのは、コミュニケーションと偶然性が不足した現代に対する風刺なのか。
カウンターのみ、絶妙なディスタンスと、そう、緑茶。
今日、今、この瞬間を感じられる、すごく広義な意味での芸術性をはらんだ空間だと思います。
どうかいつまでも御器所にいらしてください。

このような社会情勢、もちろん支払い方法はほぼ網羅されており、フード系はお持ち帰りも可能なようです。絶対チーズケーキを数種類持ち帰ってしまう。