熊本ラーメン育元

日曜日のお昼に行きました。お客さんは多かったのですが待ち時間はなし。熊本チャーシューを頂きました。スープは豚骨ですが全く臭みがなく、とても良い味です。麺はストレートの中太。チャーシューは周りがトロトロ。完璧でした。駐車場は正面と裏にあり大通りから直接入れます。

キャベツメン！
マー油の入った熊本ラーメンです。
スープはきっちり豚骨ですが見た目に反して意外とクドクありません。キャベツはスープに浸して少ししなったころが美味しいです。
関東では博多ラーメンは数多くありますが美味しい熊本ラーメンを出してくれる店は少ないので貴重なお店です。

ターロー麺とキャベツ麺を注文。
ターローは煮詰まらないように工夫しているようで、ほろほろ柔らかく、味付けも絶品。
どちらのラーメンにも生のキャベツが乗っており、私はスープに付けてしんなりしたところを食べるのが好き。
スープは少し塩味は強いがマー油が良い感じにまとめている。
麺は最初は中麺、替え玉は細麺。
どちらかといえば中麺が好みかな。
けど、どちらも美味い。

繁盛店なのでお客さん沢山でしたが、店員さんがササっと気を利かせて回しているので、提供時間がとても早い。
尚且つ気の良い挨拶をしてくれて気分良く食べられました。
ありがとうございました！

滑川町の県道４７号沿いにある、『熊本ラーメン　育元』
育元といえば、ターローメン ９8０円を注文！！
トンコツに黒いマー油が浮いてます。
豪華な具は角煮、キクラゲ、生キャベツ、ネギ、味玉…超～、美味かったです。
熊本ラーメンの有名店桂花インスパなターローメンが有名ですが博多ラーメンや坦々麺、和風醤油ラーメンなんかもあります。

2022年12月24日（土）来訪
関越道の東松山ICから森林公園方面に向かって10分くらいの所にある大人気の熊本ラーメンのお店です。

駐車場は店舗前と裏側にあります。
いつも混んでいる感じではありますが、店内はカウンター席、テーブル席、小上がり席があり、割と回転も早いので1人でもグループでも大丈夫です。

店内に入るとすぐ左手に券売機があり、そこで食券を購入。熊本ラーメン、博多ラーメンがあり種類が多くて悩みますが、ここでは熊本系がおススメです！
食券を購入するとスタッフさんが席を案内してくれます。

この日は熊本ラーメンを注文し、5分しない位で着丼です。

熊本ラーメンはマー油(焦がしニンニク油)が入っていて、これが非常に良い仕事をしています。チャーシューは箸で持つと解けてしまう程の柔らかさ。あっさり目の豚骨スープにコッテリ感のあるマー油が細麺とよく絡んで、どんどん箸が進みます。

替玉は150円。
券売機で予め購入するか、テーブルで現金会計する感じです。

替玉は何故か極細麺なんですが、個人的には最初の細麺の方が相性が良いような気がしました。

クルマが無いとなかなか行けない場所ですが、とても美味しいお店です。

※私はネギがダメでネギ抜きを注文しているので画像にはネギが乗っていませんが、ノーマルでもたっぷりネギが乗ってます！

ごちそうさまでした。

マー油が香ばしくてたまらなく旨い。
キャベツが良いアクセントとなっているが、食べ進み熱が加わることでどんどん甘みが出てきて更に食が進む。
熊本ラーメンメニューは中細麺だが、替え玉は博多ラーメンの極細になる。それもまた旨し。

細麺にスープが絡む！絶品ラーメン🍜
ラーメン屋さん独特のルール等もなく気軽に入れるお店です。店内も落ち着いた雰囲気でのんびりできます。
替え玉ができるのも嬉しいところ。

徒歩圏内にあるので、ラーメン＋餃子＋ビールでたまに贅沢させてもらってます🍺

またお伺いします！

クチコミが良かったので 平日ランチで初訪問です。
時間をズラしましたが 混んでました。
期待しすぎたのかな。いまいちでした。キャベツは臭く麺は伸びてスープも薄味でした。たまたま だったのかもしれませんが 主人も 残していたので 再訪問はないと思います。バイトの女の子の接客は 良かったです。