寿司はせ川 心斎橋本店

広い洗練された店内で
新鮮なお魚がいただけます。
店内が赤を基調としていて、高級感のある空間で、カウンターは広めのお席でした。
お刺身とお魚は、魚が新鮮で
どれも美味しい！
お酒の種類も豊富なのも嬉しいです。

季節のメニューもあって、選べないくらいです。
伊勢海老は、丸々新鮮で
食べ方は2種類、ボリュームもあってプリプリ🎶でした？

まんぼう直前に来店。ガラガラでした。コース料理を頼みましたが、値段の割にネタが釣り合ってないような。
年下の同席者は喜んでいましたが、若い子が連れてきてもらうと喜ぶ店といったところでしょうか。
接客は気を使っていただき、気持ちの良いものでした。場所がら、キャバクラやクラブの同伴が多いのでしょうか?
おいしい寿司なら、北新地にいったほうが無難かもしれません。
それでも、お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。ありがとうございます!

14,000円のコースでの食事に日本酒をプラスにして豪華なディナーになりました。
どれも美味しくて大満足です。
デザートまで美味しい。
日本酒のラインナップは大吟醸等飲みやすいお酒。奥播磨が好みでした。

■「島田 紳助」氏がプロデュースした、その時々に応じた食材を使った寿司と懐石料理が味わえるお店。

すでに知り合いが行っており、良かったということを聞いてとてもワクワクして伺いました。

最初、となりのビルにある系列店「京風鉄板はせ川」さんの方にいってしまっていました。（汗）
行かれる際には看板をよく確認してください。

店内はカウンター席がメイン、席の目の前にはネタが入った冷蔵ケースがあり、それぞれ産地が記載され産地が分かります。
ちなみに個室席もあるので記念日祝いにも良さそう。

■今昔　17,000円（税込）
今回はこちらの全11品のコースをいただきました。
・前菜
うすい豆卵豆腐、酌穴子、矢羽根海老、厚焼玉子、花見団子、唐墨真丈、白バイ貝こごみ胡桃和え、稚鮎唐揚げ、九十蜜煮
お重箱の中に彩り豊かに盛り付けられた前菜からコースがスタート。

・椀物　沢煮仕立て 油目葛打ち
出汁がしみこんで、三つ葉やネギがたくさん入っています。

・造里
竹を切った器に盛りつけられた造りは、車海老、大トロ、平目、金目鯛。
金目鯛は炙られていて香ばしく塩味が美味しい。

・焼物
河内鴨ロースに木の芽ソースをかけた一品。
分厚くて肉感があり木の芽ソースの濃厚な味わい。

・温物　旬の炊合せ
筍、海老、鮑、蕗（フキ）、里芋、南瓜が
京風だしによくしゅんでいて、柔らか鮑、ぷりっぷりの海老の食感が良かったです。

・強肴　黒ソイソテーじゃが芋ソース スナップエンドウ トマト
フレンチの要素が入った創作料理の印象を受けました。

・酢物　ハリイカ日向夏 カルパッチョ
日向夏の甘くも酸味のある味わいがイカの合わせると相性抜群

・食事 おすすめ握り七貫
大トロ、コハダ、えんがわ、鰻、いくら軍艦、ウニ軍艦

・留椀　赤出汁
お寿司と赤出汁の相性抜群ですね。

・水菓子
宝牧場生絞りソフトクリーム、フロマージュそしてブリュレという内容。

瞬間盛り付けの美しさこれは「コースのデザートのレベルではない！」と衝撃を受けました。

時折、お店の方が話しかけてくださり会話を楽しみながらお料理をいただけました♬

■店舗情報
・食べログ：3.52（2022.4.30現在）
・アクセス︰大阪メトロ御堂筋線、長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」より徒歩約5分、大阪メトロ堺筋線、長堀鶴見緑地線「長堀橋駅」より徒歩約7分
・営業時間︰17:00〜23:00（L.O. 22:00）
・定休日︰不定休
・お席︰カウンター席、個室席
・駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
・Wi-Fi︰なし
・コンセント︰なし

落ち着いたカウンター席と個室があり、
カウンターは一人一人ゆったりとしてるので、落ち着いてご飯が食べれると共に目の前に貝類や新鮮な魚があるので見て選ぶのも楽しいです\( ˆoˆ )/
メニューも豊富なので、何を食べるかいつも悩みます！ぜひ行って欲しいです❣️

寿司懐石14000円プラス酒で18000円
紳助さんのお店。昔凄く影響受けてそれなりの地位に到達でき当時の熱さが好きで崇拝してたから訪問。それだけの理由。雰囲気は抜群で同伴の方多数で満員。
八寸から美味しいが特別まではいかない。甘いダンゴと焼魚の串はバランスが良いとは思えない。サワラは少し塩辛い。刺身は新鮮さがあるし包丁の入れ方もいいと思う。寿司はネタが良いけどシャリが丸い。少し炊きすぎ？固いし口の中でほどけない。少し残念。
心斎橋の一等地。昔このへんは高級クラブがたくさんあってたまにしか来れないところだったけど時代は移り変わって面影はなくなった。昔の『若竹』をイメージしていきましたが時代の移り変わりを感じた。
でも需要あると思うので何年かのちに行きたい。
ありがとうございました。

3年程前まではよく行かせていただいておりましたが寿司はせ川さんに久々行ってまいりました。
以前と比べると雰囲気が変わっています。
伊勢海老は生簀から出してお見せもしていただき、お造りとサラダにしていただきました。大変美味しかったです！
肝心のお寿司は少し握りがあまく、酢飯は好みではありませんでした。
以前いただきました、クエ鍋が食べたいです。

高いお店なので敷居が高いんじゃないかな？とか心配してましたが、大丈夫でした。今回個室を利用させていただきましたが、落ち着いた雰囲気で良かったです。（隣のお客さんが賑やかで時々うるさかったですが）
コースについていた大吟醸を飲みつつ、コースをいただきました。どの料理も感動しまくりでした。生牡蠣が口の中で溶けたり、最後の方に出てくるお肉、脂っこいのでいつもならもういいやってなるところデスが、こちらのお肉は何故か変に脂っこくなくぺろりと食べれてしまいました。
最後のお寿司13貫はさすがに多くて連れの方に半分くらい食べてもらいました。
かなり値ははりますが、訪問できてよかったです。
ありがとうgoto