ラーメンショップ 美里南十条店

平日の14時頃に遅めのランチで伺いました。
先客3組で落ち着いた時間の様子。扉を開けると正面に食券機があります。この時間帯はサービスラーメンがあったので中盛（490円+110円）の食券を購入し手を消毒してからスタッフさんに食券を渡してカウンター席へ。5分弱で着丼。サービスラーメンだけあってシンプルな感じです。
スープを一口啜ると私が食べてきた他のラーメンショップと比べると豚が強めの感じで好みが分かれる感じ。食べ進めるうちに舌が少し癖になる味わいです。中盛でしたのでボリュームあり美味しくいただきました。6:30～朝ラーメンが食べられるという事で有名なお店のようです。ご馳走様でした。

店長さん？やお店のスタッフの大きくて明るい挨拶に心を良くしたオバサンは、七味お酢ラーメン､ネギトッピングで。
コールは麺硬めのみ。
気になっていた酢ぃ〜お味のスープ、期待に胸膨らませながら待ちます。

着丼。

おぉ〜。これが七味お酢ラーメンかぁとフムフム。
大きいレンゲでスープを掬い、一口ススる。
おぉぉ〜‼️ 他店では酢を投入味変後の味が最初からなのか！しかも七味の香りがチリリと爽やかスープに良いアクセント。
あっさり目のスープにゴッツめの背脂、なんとも良き👍🏻

麺をススる。硬めのコールだが、アルデンテ感が乏しい。もしかしたら茹で湯の温度が低いかな。
ラーメンの麺は熱湯で茹でるが絶対のセオリーだ。

食べ進めるうちに、ネギの辛さがジンジンと攻めてきたが、そんなものに負けるようなやわなオバサンではないの。
角切り玉ねぎは、スープに浮かんでいるうちにほのかに火が入るような感じで辛くはない。むしろ、シャキシャキ感の残るトッピングでワタシは好印象でした。

なかなかこの辺りは行けないので、今回は大満足！
いつの日か機会があれば再訪したいです。

朝ラーがあるので、何度か通っている。味はオープン当初より良くなってきた。麺も最初は半生だった。
ラーショの中ではアブラ多めでガッツリくるスープ。玉ねぎが個性かもしれないが、チャーシューなど他のところで差別化が欲しい。
写真は無料の自分で入れるサービスのネギ追加した時のもの。ネギチャーやネギ丼のネギ量はもう少し欲しい。
他の方もレビューされているように店長とスタッフの関係性とそこからの着丼の遅さがもったいないです。

通りがかりですが食事時でしたので訪問しました。
最初に食券を購入し、なかなかの盛況でしたが待ちもなく着席できました。10分程で注文も到着です。ネギラーメン並盛と白ごはんを頂きましたが、スープが独特ですね。並盛と言いながらも結構器も大きく、満腹です。
店員の皆さんも一生懸命動いておられました。味が合えばおすすめできると思います.

2021年12月6日
七味お酢ラーメン(690円)

お酢も七味も適度な
まろやかや味の七味お酢ラーメンです。

シャキシャキ玉葱に負けないゴロゴロ背脂が入っています。

席はカウンターと小さめのテーブル席です。
客席に対して厨房のスペースが広く感じます。

麺箱は白のプラ箱です。

調理者はマスクしています。
客席間には仕切りがあります。

接客はとても丁寧だと私には感じます。

「店内での写真、動画撮影ご遠慮いただきますよう」の掲示が入り口にあります。

店内BGMはラジオ放送のようです。

初訪問。
口コミにあるように提供が遅いです。
ですが！入るタイミングかも。
私より5分ほど遅れて入ってきた方の提供が私と同じ笑

朝のサービスラーメンを注文しました。
味は少し物足りなさを感じる濃さ。
チャーシューはサービスラーメンのせいか、小さめで薄い。

刻み玉ねぎは辛味もなくGood！
背脂多めですが、意外にしつこさを感じませんでした！

あくまで個人的な感想ですm(_ _)m

今ひとつ出汁を感じられないし、しょっぱい。
麺の茹で加減、風味は素晴らしいと思う。
ライスをあてに食べてみるも何か？
もっと、美味しく食べられるよう、店主様の今後に人としての成長に期待です。

「黒ばらラーメン」。
ネーミングがいい。
もともと海苔が大好きなので、生海苔たっぷりのこの一品を食べに、通っています。刻み玉ねぎとの相性もいいです。