二代目うめまる 麺や日の出

月曜お昼12時30分頃に伺いました。注)第3月曜お休み、店内にお客さんは4組席に余裕はありました。定番！うめまるラーメンを注文、見た目背脂が投入されてますがクドく無くあっさりしてます…魚介風味・麺は中太ちぢれ麺もちもちです、大変美味しく頂きました！チャーシューは絶品です！
次回は味噌担々麺を食したいです！
餃子も肉々しくショウガが効いていて個人的には美味でした！

味噌担々麺を注文プラスで味玉とチャーシューをトッピングしました。
麺は太麺のストレートでスープとよく絡みコシがありもちもちで美味しかったです。
担々麺はまろやかなスープで辛さも控えめで飲みやすい。
チャーシューはぶつ切りされてたのが入ってましたが柔らかく箸で持つと崩れる程です。脂身の部分も溶けてなくなります。それでいて味付けもしっかりついてて美味しかったです。
餃子は野菜が多くてニンニクが効いてました。皮は厚みがありもちもちです。

初めての来店です。
平日の夜20時過ぎに入りました。
店内はカウンター席とテーブル席と座敷になっています。
メニューは写真を参照。
人気と書いてあった塩野菜ラーメン🍜900円を注文。5分待たずに着弾😋
スープはあっさり系で、麺は太麺でイイ感じにスープが絡みます。
チャーシューは自分の好きなホロホロで旨い👌🏻
野菜がもう少し歯応えが欲しかったかも。
今度はつけ麺をトライしてみます😎

日曜日のお昼前に若干混雑有りで入店。
大通りから一本入ったところにあるが、この混雑は人気店のよう。

川本のにあった梅丸がこちらに移転されたようで、知りませんでした。
この味、この味。
鶏、豚、鰹のバランス良いスープと大きな背脂。
食べたことはないが、尾道ラーメンに近いのだろうか？
もちもちしたちょっと太めの手打ち麺。
トロトロのチャーシュー。
久しぶりに食べて納得。

味噌ラーメンはちょっと甘めで
麺とマッチしている。

夜勤明け、いつもの日帰りスパにて一休みした後に、こちらのお店にて基本のメニューではなく、限定メニューの"豚軟骨らーめん"を頂きました。

こちらのお店は以前来たときは定休日だったのでリベンジ訪問でございます。

さて、頂いたらーめんの軟骨はコラーゲンがトロトロで美味しかったですねぇ(^O^)

麺はつけ麺と共通なのかな？
らーめんの麺にしては結構な太麺でした。

サービス券も頂いたし、次回はつけ麺を頂きたいと思います。

完食にて、ごちそうさまでした(^人^)

チャーシューと麺が美味しくてスタッフさんがとても親切丁寧でした。

開店同時に常連さんの様な方が次々来ていて地元の方に愛されてるお店だと思いました。

オーナーさん？の男性の方も愛想良くて、また機会があれば行きたいです。

麺がモチモチ❗軟骨ラーメンは軟骨トロトロなのに意外にサッパリ👍
おすすめはお肉の握り寿司‼️
ラーメンも良いけど、握りはここのお店しか食べられないなって思ったお味でした🎵

らーめん屋さんでチャーシューの握りなんて初めて♪しかも絶品でした(^-^)
ラーメンも冷めない工夫やモチモチの麺に加え、とろとろの豚軟骨などそそられるメニューが多いです♪