麺屋 半蔵

タタキ背脂らあめんをいただきました。
ネーミングとは違い、生のもやしを使ったもやしラーメンと言った方が良いラーメンでした。あっさりとしたスープ。たくさんのもやし。なので見た目と違ってヘルシー寄りかもしれません。
背脂とうたわれてますが、背脂感は感じないかもです。
麺は平打ちぢれ麺でした。若干柔めに茹でられていたので、硬めがお好きな方にはう～んと的な感じではありますが、モチモチフニフニとした、食感はありかもしれません。
ご主人は笑顔で対応くださったのですが、ホールスタッフの女性の方は、終始緊張気味でのご対応でした。頑張れ！ですね。
ごちそうさまでした。

国道8号沿いに、あるお店です。
初めて入店しました。
小さなお店ですが、店内は
壁向きのカウンター席等もあり
窮屈さは無かったです。
頼んだメニューは

かつお醤油らあめん
あっさりした醤油ラーメンです。
香りは魚介なのですが
食べると魚介感は、わかりませんでした。
メンマが太く、かなり主張してました。
チャーシューもトロトロで
美味しかったです。

半蔵つけめん
つけめんは、馴染みがないのですが
麺がモチモチしてて美味しかったですね。
つけ汁は魚介風味で美味しかったです。
こちらもメンマが主張してました。
チャーシューは、表面が炙ってあるので
香ばしく美味しくいただけました。

餃子
皮が厚めでモチモチして
食べごたえが、ありました。

自分的には、かつお醤油らあめんが
あってました。
あっさりしているので
年配の方でも行けるんじゃないかと！

ラーメン　半蔵さんで
豚骨魚介風味　半蔵つけめんと炙りチャーシューご飯を頂きました。😊

半蔵つけめんは、麺が、もちもちして美味しいです。
つけるスープの豚骨魚介風景が美味しくすべて飲み干しまた😊
炙りチャーシューご飯は、炙りチャーシューが、たまらなく美味しいです。

5ヶ月ぶりに奥さんと行きました。毎度、美味しいラーメン屋さんで、鉄板の味噌ラーメンを頼み、お腹がめっちゃ空いてたので、ご飯と茹で餃子と唐揚げを頼みました。
相変わらず麺はツルツルで美味しいものの、何か美味しくない。スープがニンニクの味で、味噌の味が無い。あれだけ美味しかったチャーシューも油っぽいだけで、味が無い。私がおかしいのか？って不安になりながら餃子をいただくと美味しかった。で、唐揚げ。？？？美味しく無い。味が無い。奥さんも間違いないラーメン屋と思ってたのに？？？。って感じになってました。
なんで？あれだけ美味しかったのに。彦根のラーメンコンテストか何か分からんけど、ベストスリーに入ってるからと天狗？
なにが何か分からんけど、ショックやわ〜。信じてたラーメン屋さんだけに。
また何ヶ月後にはお邪魔したいですが、不味かったらそれでお終い。
次は昔？の味のラーメンを期待したいです。

娘のコロナの職域接種を送迎する為に初めて訪れた町で、たまたま入ったラーメン屋さんでしたが、チャーシューの脂身部分がトロトロで味も良く、麺やスープも美味しくて感動しました。店員さんも元気良くキビキビと動かれてて感じ良かったです。
メニューに麺へのこだわりがかなり細かく書かれててじっくり読んで味わいました。私は醤油ラーメンを。娘は塩つけ麺を注文しました。塩つけ麺の美味しさに驚きました。
次に行くときは、私も塩つけ麺を注文します。

店に入ると従業員が客として来ていたのかな？勝手に厨房に入って行ったりしていたので...。まーそこはいいとして魚介つけ麺を注文しました、すると一口目からスープがあまりにも冷えてました、(今まではそんな事なかった)魚介系冷えてるなんて危険だとは思いました、温め直しも考えましたがスタッフと食べに来ていた仲のいい客？とかその場の雰囲気でそのまま食べたのですが、翌日発熱し2日ごに胃痛が発症しその後診察の結果ウイルス性胃腸炎と診断されました、証拠がある訳でもないですが、それ以外に思い当たる節がないです、コロナ禍でもあり発見が遅れ仕事も1週間休みになりました、美味しい事は知っているが飲食店ならそれなりにしっかりやってもらわないと困る。これからに期待

旨辛豚骨らあめん、いつも大好き❤
私の定番メニュー程よい辛さと、細麺に、
柔らかいチャシュー本当に、美味しい🌈

通りかがりに寄らせてもらいましたが、
図らずも大満足でした。
たたき背脂ラーメンは、普通盛りにも関わらず
わたしには十分大盛りで、麺も平太麺？で食感も良く、モヤシ大盛りと、本当に食べ応えがありました。