らーめんすがい

土日は行列の名店です！テーブル席の他に座敷が3席あります。
ゴールデンウィークの昼1時半に来店しましたが、行列に並んで20分かからずに席に着けたので回転率はかなり良いと思います。
1番人気のラーメン(しょうゆ野菜)も最高でしたが、かもさんラーメン(鴨肉山菜)もラー油の辛さが効いていてかなり好みでした(^^)
また伺いたいと思います。ご馳走様でした。

麺、スープ、チャーシューととにかく美味しい‼︎
自身が一番通っているラーメン店です。

置賜地区あるあるのこんな所にラーメン屋が‼︎
という立地にも関わらず週末になれば行列が出来る事も多々あり。

店内も改装したらしくとても綺麗です。
食べ終わった席はしっかりと除菌し
コロナ対策も問題なさそうです。

人気店なので仕方ないとは思いますが、、
混雑時は提供までに時間がかかるのが難点。
平日の13時過ぎだったらあまり混雑せずに提供も早いです。
※PayPayが使えます

米沢ラーメンの有名店です。高畠町の南東エリアで周辺が田んぼや畑の広がる集落の中にあるラーメン店です。県道から1つ入ったところあるため、ナビ等を活用したほうが良いです。県道にラーメンと書いたのぼりが立っているので、そこで細い道に入っていくとあります。
駐車場は数台分しか有りません。店の前の駐車場は狭いところに斜め駐車場するので、車庫入れに少し気を遣います。
11時ちょっと前に来ましたが、既に数組のお客さんがラーメン食べてました笑。
10:40に開店することがあるとの事。
店内はテーブル席と小上がりの座敷が有りますが数組分しかないこじんまりです。
今回は敢えてメニューのトップに書いてあるかもさんラーメンにしました。鴨肉と山菜の組み合わせです。
麺は米沢ラーメンお馴染みの細い縮れ麺ですが、スープはゴマ辣油といった感じです。中華そばの優しい味とは異なり、やや濃い目で辣油の辛さが程よく来ます。それでいてラーメンと絶妙に絡んで美味しいです。身体がとても暖まります。オススメだと思います。
何故かコーンのソフトクリームも有ります。

ラーメン（650円）を頂きました。
細縮れ麺に薄口の醤油スープが良い相性です🤗
若干甘めのスープですがとっても軽くて優しい味で満足❣️
バランスが良くいくらでも食べられる感じです。
焼きそばも美味しそうだった😱

『らーめん すがい』さんでチャーシュー麺を頂きました。
米沢ラーメンの特徴であるあっさりスープに中太縮れ麺の王道スタイル。
チャーシューも美味しかった😋🍴💕
夕方からは店頭で焼鳥の販売もしてるようでそちらも気になりました。

静かな住宅街にひっそりと
ありました。
お店じたいは新しいのか
キレイな店内です

スープは塩？思うような
透明感あります
あっさりなのにうまみあり
縮れ麺がからんで
ウマウマ〜

チャーシューがやわらかく
美味かった
つぎはかもさんラーメン挑戦したいです

ラーメン700円を食べました。　前回はかもさんラーメンでしたが、今回は山菜と鴨肉なしのシンプルなラーメンにしました。基本的にはかもさんラーメンと同じ味のはずなのに、別物に感じました。それだけ、鴨肉と山菜が効いているんだなと思いました。　細縮れ麺ですがかた茹ででてくるのでしっかりとした歯ごたえもあります。

ラーメンは、スープの一口目で青魚の臭さを感じました。それが出汁と言う方もいると思いますが、自分はちょっときつかった。

焼そばは美味しかった。麺が焼そばび合ってると思います。