手打うどん 石井

山梨県の代表的グルメの一つ「吉田のうどん」が楽しめるお店。

極太の麺は独特のひねりがありコシも強く食べ応えは充分。鰹を中心に醤油と味噌の合わせ出汁、馬肉も入って味の深みを感じる事が出来る。

どのメニューもボリューム満点で大満足だが、腹ペコさんには替え玉もある！テーブルの天かすをたっぷり入れて美味しさ倍増。

都留市で本場の吉田うどんが味わえるお店。麺は硬すぎず程良いコシです。普通盛りでもボリュームありキャベツに油揚げ等、具沢山で美味しくいただきました。肉月見をお願いしましたがスープが思いのほかぬるいのが少しだけ残念でした。バイパス沿いで駐車場は、店舗前に約11台ありアクセス抜群です，是非一度！

相当数の吉田うどんの食べ歩きをしています。肉わかめうどんを注文。
値段が若干高いと思っていましたが、量が多かったです。
これなら納得ですね。
味は若干薄めに感じましたが、塩加減は多いと思いました。
個人的に出汁感がもっと欲しいと思います。
追加トッピングにあるネギや油揚げ、キャベツなどは元から少量は入っていました。
増量したい方の為のトッピングなのかな？と思います。
かき揚げがメニューに無いのですが、テーブルにある天かすで十分かと思います。入れ放題でサクサク。
肉は満足な馬でした。
食べ始めて少し経ってからすりだねを追加。
すりだねは必須ですね。
すりだねが苦手な方は七味もありました。
大盛りを注文する際は、お腹と相談しないと大変な事になりそう。
小盛りは50円引きと記載していました。
食べ歩きなら小盛りをオススメします。
一度は行ってみたい店でしたので満足な一杯でした。
ご馳走さまでした。

駐車場あり。中に入ると大学生が沢山いて今まで行って来た吉田うどんの店とは客層が全然違いました。テーブルのメモ帳に書いて注文。お昼真っ只中に行きましたが平日だったせいか待たずにすぐ食べられるました。キャベツ増し50円をしたらなかなかの量に。
手打ち感がすごい太い麺。ザ吉田うどんですね。

富士急行線沿線に来たら、お昼は吉田のうどんで決まりです。今回は都留文科大学前駅の近くにある「手打ちうどん 石井」さんで吉田のうどんを食べます。山梨県富士吉田市名物の吉田のうどんの特徴は、太くて歯ごたえとコシがとても強い麺です。多分日本一のコシが強い麵だと思います。肉うどんを注文します。このお店の肉はさくら（馬肉）です。富士山麓では普段から馬肉を食する機会が多いそうです。うどんを噛めば噛むほど小麦の味がつよく感じられます。つゆは醤油ベースのほんのりした優しい味わいです。ここに「すりだね」と言われる香辛料を入れます。味がピリ辛になりこれがうまいです。吉田のうどんはすりだねを入れて完成すると思います。完食しました。ごちそうさまでした。
2022年8月20日　手打ちうどん 石井　山梨県都留市

腰もしっかりしたうどんだが、つるつる感もきちんとあって美味しい。つゆはあっさりしてて子供も食べやすい。ネギをトッピングして頂きました。美味しかったです。

知人に教えてもらい、初見のお店。
店内はお座敷だけだが、相席しながらみんな食べてる。

肉釜玉風つけめんを実食。
麺は超ハードになるのかな。
よく噛んで食べる必要あり。
汁はあっさりながらもダシが効いていて全て飲み干せる。

都留文大近くにあるので学生さんもチラホラと。

コスパよく、お腹いっぱいになる。

ボリュームあります　店は分かりづらい　駐車場は共有みたい　地元民のうどん屋て感じです