徳川町 如水

百名店に何度も選ばれているんです。
だから、美味しいのは当然ですよね。
カウンター14席、コロナ対策もしっかりとされていました。
待合席に15から20人座れるのかな。。。
凄かったのが、男性が1歳ぐらいを抱っこしてテイクアウトでの来店でした。
当日はしっかりとした雨降りです。
男性が帰ると、店員さんが傘をさして濡れないように駐車場まで送っていかれたんです。
もう一つは、オーダー済みで、家族3人でカウンターに座っていると、麺を茹でている方が私達のとこに来て娘の注文を再度聞かれました。
数分後、娘の注文した醤油ラーメンが一番に届きました。
もう一つは、混んでいるお店のあるある何でしょうが、人数によって順番が前後する店ありますが、如水は順番通りです。

塩ラーメンを注文
他も食べたいです。

こちらに来て初めて美味しいラーメンに出会いました。塩ラーメンと香そばにチャーシューご飯を食べました。どれも美味しかったです。塩ラーメンでも十分味が付いていますが、コクを好む方はニンニク入の香そばを頼まれた方が良いかもしれません。お客さんが並んで待ち時間が結構ありました。30分は待ったと思います。また、行きたいと思いますが、待たなくて良い時間帯にしたいと思います。

初めての如水さんへ！

人気店でいつも並んでるのしか
見たことがない有名店

ずっと気になってたのでやっと訪問。

人気メニューは塩ラーメンですが…
どうしても食べたかった
◽︎如水流坦々麺 TP 煮卵
を注文！

胡麻たっぷりでとても香り高い坦々麺♡
ミンチと玉葱が合わさって甘さが増して
めちゃくちゃ美味しい〜
これは癖になるスープでどんどん飲めて
しまいますw

店内はカウンターのみでお会計はテーブルで
精算です。

次回はやはり塩ラーメンを食べてみたです！

ラーメンは好みがあるので、あくまで参考程度で。

塩ラーメンが有名だそうです。
麺は一風堂さんの様な麺だがしっかり味を感じられ、それに魚粉ベースな塩スープにあわせて食べます。

イメージは一風堂の麺を味の整ったお湯割りされたつけ麺と言う感じですが、まとまってます。

芳光（名古屋の世界一旨いと個人的に思うわらび餅屋→わらび餅でない商品もあります。夏はわらび餅売らないです）さんで近くで旨いモノ食べたいと言って教えて頂いたラーメン屋さんです。

魚介風味の塩ラーメン。
写真はトッピング全部のせ。
通常はチャーシュー2枚

オープンと共に入店。
恐ろしい速さで人が入って行く人気店。

景気の良い掛け声で注文とラーメンが出来て行き、天井の高い店内にその声が響く。

厨房はほぼオープンキッチン。
中は4名。
頼んで9分位でありつける。

小綺麗で印象良く、東京とかだと平気で安くても1500円は簡単に取るのに1000円程度で提供されています。

お家賃が安いというのはあると思いますが、地元に愛されているのも良いです。

出汁が濃いだけなので濃い印象がそこまで残らないです。ただ出汁は濃厚です。
豚骨のクドさは一切ないです。

パンチが欲しいヒトはタイワンラーメンも良いかなと。
→次回自分も食べたいです。

違う商品も食べたいと思わせてしまうご飯屋さんはすごいなと思います。

塩ラーメン好きならここ‼︎
個人的に大好きなお店になりました！
控えめに言うてもおすすめです♪名古屋観光2

店名:ラーメン専門店　徳川町　如水
場所:徳川美術館近く
専用駐車場有！
食べログ:3.74🌟百名店！
Retty:星３！人気店！
注文メニュー:香そば　塩　煮卵　880円🍜
とろ湯葉丼　小130円！

ラーメン好き友達に連れて行ってもらいました🍥
土曜日の13:00ぐらいでもめちゃ並んでてびっくり😵

ただ回転が早いので20分ぐらいで入れました！
店内はカウンターのみで、スタッフさん達の活気が凄い！

香そばは香油が通常の塩ラーメンに入ってるらしく、ほのかにニンニクの味がしており絶品‼︎🤤
麺は細麺で固めなので個人的にドンピシャ😂

とろ湯葉丼も、特製の椎茸醤油をかけて食べるのですが、ラーメン屋のクォリティじゃないよ…うますぎる…しかも130円って安すぎでしょ…。

他にも、坦々麺、醤油、汁なし坦々麺など魅力的なメニューもあり、ご飯物も、炊き込みご飯、チャーシュー丼などもあり、無限の組み合わせで通えるお店…。
東京にも欲しい…。また絶対名古屋きたらきます！！

久しぶりに行きました。

駐車場は裏手のいくつかの場所に10台程確保されています。
平日の夜ですが数人店内で並んでいました。

オーダーは着席後に口頭で伝えるタイプで、
塩ラーメン全部のせと湯葉丼小を頂きました。

スープはしっかりした味付けですが塩っ辛い感じはなくとても美味しいです。スープだけしばらく味わっていました♪

麺は細麺でよくある博多豚骨に使われてるみたいな感じです。スープとの相性も良く美味しいです。メンマやチャーシューも文句なく美味しいです。
湯葉丼は珍しいから注文しましたが自分にはラーメンとの相性は良くわかりませんでした。

平日ならそんなに待たないのでまた行きたいなと思います。

食べログ百名店ラーメン5年連続 名古屋の名店 徳川町如水さんへ。
名鉄森下駅を5分程歩き、祝日13時に到着。店頭には15名の待ち。
20分程待って店内へ入るとまさかここにも20名の待ちが。。
ただ20名も店内で待てるという事は逆に有難いですね。
そこから30分待って着席です。
Ｌ字カウンター13席、オープンキッチンでスタッフ5名がフル稼働。
・香そば 塩 全部のせ　￥1,030
・香そば 醤油 全部のせ　￥1,030
・チャーシュー丼　￥180円（ランチ価格）
・とろ湯葉丼　￥180（ランチ価格）
見た目はシンプルながらスープの旨味が複雑に絡み合う初めての味。
魚介と豚風味と和テイストの鰹も香る、明らかな無化調ラーメン。
麺は硬ゆでの細麺で、このスープにはマッチしてます。
チャーシューはトロトロ、メンマはほど良い味付け。
非常に完成度が高いラーメンですね。
トロトロチャーシューを使った丼ぶりは間違いなし。
とろ湯葉丼のクオリティ高さに驚きです。湯葉に出汁醤油とわさびを混ぜるだけのシンプルな一品ですが、大豆の風味が口に広がり、これは値段といい感動です。
ご馳走様でした！

今日のお昼は、徳川町 如水さんで、塩ラーメン全部のせ1,000円と、とろ湯葉丼(小)130円を頂きました😁❗️コロナ対策はしっかりされています。厨房もきれいです。名古屋市内に用事があって、東区徳川町まで、やって来ました。1,364人の評価が4.1だったの、初来店しました。11時20分過ぎに入りましたが数席空いていて、直ぐ席につけましたが、11時50分に帰る頃には、満席で10人以上待っているお客様がいました。さすが人気店です😱❗️麺は極細麺で、替え玉もあります。　スープは、煮干しの香りが香ばしく、魚介の旨味がたっぷりと美味しいです。焼き豚は口の中でとろけ、煮卵は程よい半熟で申し分ありません❗️とろ湯葉丼は、箸で切れる位とろとろで、山葵とお醤油で半分頂き、残りは〆のラーメン茶漬けで頂きました😁❗️ごちそうさまでした。